A popular entre paleo dieters, u caldo di u bernu hè unu di l'ultimi liquidi per sparraru una mancanza di salute naziunale. Questa statura rica in gelatina hè fatta da culmu di l'osci è u tessonu cunghjuntu di certi animali. Per fà u caldo di u pani, assai persone di optà per l'ingredienti cumulate cù colagiu cum'è i artiglii di u vinu è a médula.
U caldu di l'osso di zucchero hè dettu per stimulà a vostra salute in parechje manere, cum'è per limba di a inflammazione crònica, stimulating digestion, è revving up your immune system.
U calchinu hè ancu cuncessu cum'è a prima fonti di minerali, aminòcids è di colagiali, chì hè una prutetta trova in tissuti coniechi in u vostru corpu.
Mentre chì assai rezechi chjamanu l'osse di viteddi di furmagliu (perchè u cartilaggiu di a vallata, i tendini è ligamenti), pudete ancu aduprà l'ovinu, porcu, pollulu è viteddu per fà u caldu di u pani. Cù più e più copercerei di casa di spirimini cù ricette di u pani friscu, u calchinu hà principiatu à turnà in menus in cafesi è in restaurants in tutti i Stati Uniti
U beneficu di u Brou Bone
In prutezione i meraviglie di u caldo di u berni, i entusiusi spessu signali à u cuntenutu di u colu di u caldo. Ci hè dichjaratu chì u calde di u bientu di pezza regularmente, è, à u mumentu, crescenu u cunsumu di colaggiu, pò avè un effetti anti-aging in a vostra peddi, restitu radiance à i vostri capelli, è migliurà i vostri unti. Eppuru sti richiesti, però, ùn ci hè micca evidenza chì l'inchiali di colaggiu cunsumu per via di u caldo di u sumeru pò avè qualchì impattu in a vostra salute o l'aspettu.
Inoltre, u caldo di u bientu hè pensatu chì cuntene glucosamine è u chondroitin sulphate (duie sustegnu cunnisciutu di prumove a ricumpensa di cartilagine è rinfrescenu a salute articali). Ma mentri a ricerca ammenta chì di piglià a glucosamina è / o chondroitin sulfate in forma di supplementu di dieta puderà abbia i sintomi di articuli , ùn ci hè prova chì u caldo di u bientu pò esse benefiziunà i maladrini à artrite.
Inoltre, u brou di l'osteria hè stata di aiutà in u trattamentu è / o a prevenzione di i seguenti prublemi di salute:
- Allergii
- Bronchitis
- Colitis
- U fritu cumuni
- Strettu
- Diabetes
- Diarrea
- Fatigue
- Hemorrhoids
- Insinudu
- A resistenza di insuline
Inoltre, u caldo di u pezzu hè parechje à utilizà per prumove a perdita di u pesu, sguassate memoria, rinfriscenu l'osse, sullivate i nivuli d'energia, custruisce a massa musculare è mantene l'umore. Certi pruponenti suggerenu ancu chì u caldo di u bientu pò fà u cumbattimentu.
U Sciettu Behind Bone Broth
Ciò finu à quì, ci hè un supportu scientificu pocu pezzu per e richieste chì u caldo di u pede pò esse benefiziu a vostra salute. Eppuru, ci sò qualchi evidenza chì a soppa di ghiachju (un tipu di calotte di u boi) pò aiutà à trattà e infezioni di u sistema respiratorju superiore (cum'è u friddu cumuni è a sinusitis).
In un studiu prelimiunale publicatu in a journal Chest in u 2000, per esempiu, i scientifichi osservaru chì parechji cumposti in soppa di ghiavutu possu l'attività antiinflamatori. Sicondu l'autori di l'studiu, l'effetti antiinflamatori pò aiutà à aiutà à i sintomi di e infezioni di u respiratorju superiore.
Ancu u caldo di u bòscanu mostra a prumessa per un modu naturali di riduzione di a inflammazione è staving off sickness, a più ricerca hè necessaria prima di u caldo di u sumeru pò esse ricumandatu in u trattamentu o a prevenzione di qualse situ di salute.
Precautions
U caldu di u piumbonu hè generale cunzidiratu in modu sicuru, ma ci hè qualcuni preoccupazione chì pudaria riesce u risicu di a contaminazione di u purtonu. À quellu cuncepimentu, un studiu publicatu in Ipupesi Medica in u 2013 hà truvatu chì trè tippi diffirenti di coglie di u polludu organicu cuntatuusate parechji volte i crescerevuli di l'acqua da quale u caldu era fatta. In a cunclusione di l'studiu, l'autori recomendaru chì i medichi è nutricionisti anu cunzidutu u risicu di a contaminazione di u purtonu quandu avè cunsiglià i maladie di i dii di pani di u bienti.
Cunsiglii per fà u Brodu Bone
Parechji fanali di u bretellolu di l'osso ricumandenu i so ossi da un macellante o in i tartini d'alimentariu asiatichi, è utilizate un crockpot per fassi lentamente l'ossi in acqua per e 72 ori.
A cungresi è e aromaticu aromatiche (cum'è l'agliu) ponu aiutà aghjunghje più gustu à u to pane di u lignu.
Per un caldo di u bientu chì hè ancu più sapori, pruvate torna l'ossiculus previsti à u processu di coccia lenta. Inoltre, scumigliate i vostri ossi davanti à l'asciutto pò fà per un caldo di u sumeru aggradatu.
> Sources:
> Leeb BF, Schweitzer H, Montag K, Smolen JS. A metanàlisi di u chondroitin sulfate in u trattamentu di l'articulu. J Rheumatol. 2000 Jan; 27 (1): 205-11.
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> Rennard BO, Ertl RF, Gossman GL, Robbins RA, Rennard SI. A sopa di polli ci manca a neutrophil chemotaxis in vitro. Chest. 2000 Oct; 118 (4): 1150-7.
> Truchieri TE, Maxwell L, Anastassiades TP, Shea B, Houpt J, Robinson V, Hochberg MC, Wells G. Terzolu Glucosamine per trattà l'articulu. Cochrane Database Syst Rev. 2005 Apr 18; (2): CD002946.
Disclaimer: L'infurmazioni cuntenuti nantu à stu situ hè pensata à scopi educate è ùn hè micca un sustitutu per cunsigli, di diagnostichi o di trattamentu da u duttore licenze. Ùn hè impurtatu per tutte e precautioni pussibbili, interaczione di droga, circustanzi o effetti avversi. Avete bisognu à piglià l'assistenza medica promptità per qualsiasi prublemi di salute è cunsultate u vostru duttore prima di usà medicina alternativu o di fà cambià à u vostru reginu.