L'Avete di Kefir

by Cathy Wong, ND; Revuelta da Richard N. Fogoros, MD

Ciò chì ci hè bisognu

U kefir hè un pruduttu ferutu u latte furmatu da u kefiru (una crescita spicificia di bacteriasi di u lattice di vive è di levadura). Riccu in una varietà di bactrie pruibiotiche è di levadura, assai persone amassi kefir per a salute salutistica com'è una alternativa à iogurtu (chì ghjè normalment fugliale cù un pocu di culti pruiboti).

Kefir hà una cunsistenza più finita di iogurt è hè venuta in vendita.

A maiò parte di i prudutti di kefir sò intangible è fizzy, per via di l'attività pruibiotica più grande.

Usi

Probiotici sò normalment truvati in i vostri intestini partie di a vostra flora di u gut, una misura cumplette di più di 400 spezie di "boni" è "bad" bacteria è microorganismi. I sustettanti dici chì ponu aiutà à boost immunity e migliurà a salute digestiva.

In più, kefir hè cunsacratu com'è rimediu per una quantità di cundizzioni cumunu di salute, cumprese:

I pratichi

Invechjate parechji studii suggerenu chì i pruibìtichi puderanu pruposti parechji benefizii per a salute, a ricerca nantu à l'effetti di salute di u kefiru hè abbastanza limitata. In ogni casu, ci sò pruvvidenzi pruviali chì kefir puderà aiutà à immitenità, reduzianu a inflamazioni è a lotta infizzioni bacterial.

Intolleranza Lactosa

Kefir pò aiutà à certi individueli supremu intolleranza di lactosa, suggestionu un studiu tutale publicatu in a Journal of the American Dietetic Association in 2003.

Per l'studiu, 15 adulti sani cù intoleranti di lactose sò stati nutati à una serie di manciari chì cuntenenu lattichi è di u kefiru o iogurte. I risultati amaru chì kefir aiutau a migliurà a digestioni è a tolerenza di lactosa. Inoltre, u kefiru è i iogurt attentenu per aduprà u dolore abdominal è a diarrea entre i participanti.

Densità Bone

Kefir mostra a prumessa per un modu naturale di aduprà a vostra densità minirali di ughinu, un studiu pilotu 2015 publicatu in PLoS One suggerisce. In un studiu di sei mesi chì compara l'effetti di u kefiru cumplementatu cù u bicarbonate di calcium à u caldo di bicarbonate solu in i persone cù l'osteoporosi, i ricerchi chì anu truvatu chì u trattamentu kefir hè assuciatu cù una densita minurale di u minurizatu.

Diarrea Associata Di Antibiòticu

Ancu si kefir hè spessu cunsigliatu per certi effetti sekundamenti assuciati cù l'usura di l' antibiotici , un studiu di u 2009 da l' Archivi di Pediatrici è Medici Adolescente indica chì kefir pò mancà batticà a diarrea da antibiotici. In i prucessi in 125 zitelli chì anu da piglià antibirti, i circaru chì u kefiru ùn eranu più efficace chì un placebo in prevenzione di a diarrea assicurata da antibiotic.

U colesterulu altu

Parechji prupieteri suggerenu chì kefir pòscenu una salute di u cori mantendu u colesterol à verificà. Un studiu chjucu publicatu in a BMC Complementary and Alternative Medicine , però, truvò chì u cunsumu kefiru ùn sia micca sottu à nivuli di lipidi in plasma. Per u studiu, i participanti omi participàvanu kefir o un pruduttu di latti (cun grassu simili, colesterol è cuntenutu di caloria).

Nè l'embiu di a crescita di colesterol totali, colesterol HDL, colesterol LDL o nivelli di trigliceridi.

Eperate dopu effetti

Sè chì u pruduttu kefir hè generale cunzidiratuanu sanu quandu cunsumu di moderu, pò causà certi effetti sekundamenti (com cuncipitalità , gas è calzini intestinali).

Sicondu un studiu publicatu in a Journal of the American College of Nutrition , kefir hè un indice di moderate-GI (indice glucémico), in ogni modu, hè altu nantu à l'indici insulinemièticu (causando un alliberamentu di insuline) è hà una indici di sazietta micca significativamente distintu di u pane biancu.

Cum'è cù altri prudutti fermentati, ci hè una piccula quantità di alcolu naturale di u kefir.

Hè nutata chì u kefru ùn deve micca esse adupratu per cuncepisce un cundizione di salute è / o evite l'assistenza standard.

Dove truvà

Aghjunghje à dispunìbbili in ei corsi di e manufatti naturali, u kefir hè in vendita in parechji lonziò.

The Takeaway

Mentri drissi kefir pò trasfurmà a vostra pruibbina pruibita è furnisce calcium, proteini è altri minerali è vitamali, ùn pudemu micca esse sulidu per si pò tratà ogni situazione di salute per a mancanza di studii grandi ben cuntrullati in i persone (a tipu di ricerca chì vulete vedà per pudè mette in daretu un trattamentu).

Dice questu, se normalment ti mangianu u iogurtu, pudete divete u gustu tangene è cremosu di kefir. Solu da verificate e scrive è sceglie un pruduttu chì hà pocu azzcarru aghjustatu.

_Sources:

> Hertzler SR, Clancy SM. Kefir aducta a digestioni di lattosità è a tolerenza in adulti cù a maldicazione di lactosa. J Am Diet Assoc. 2003 Mai; 103 (5): 582-7.

> Merenstein DJ, Foster J, D'Amico F. Un assestivu clinicu aleatu chì simbolica a influenza di kefir nantu à a diarrea assicurata da antibiotic: a misurazione di l'influenza di studiu Kefir (MILK). Arch Pediatr Adolesc Med. Dicembre 2009 163 (8): 750-4.

> St-Onge MP, Farnworth ER, Savard T, Chabot D, Mafu A, Jones PJ. U cunsumu Kefir ùn cambia micca i nividi di lipidi in plasma o di i rapporti di sintesi frazzioni di colesterol relative à la leche in iperpipepidemichi: un testu cuntrullatu aleatu. BMC Complement Altern Med. 2002; 2: 1.

> Tu MY, Chen HL, Tung YT, Kao CC, Hu FC, Chen CM. Effissi di uperazione di u cunsumu Liutu di ligge fermentate di u Kefir à a Densità Minera di Ughjunu è u Metabolismu d'Ughjettu in un Prucessu Climàticu Aghjugatatu di Pazienti Osteoporusii. U so paese. 2015 dic 10; 10 (12): e0144231.

Disclaimer: L'infurmazioni cuntenuti nantu à stu situ hè pensata à scopi educate è ùn hè micca un sustitutu per cunsigli, di diagnostichi o di trattamentu da u duttore licenze. Ùn hè impurtatu per tutte e precautioni pussibbili, interaczione di droga, circustanzi o effetti avversi. Avete bisognu à piglià l'assistenza medica promptità per qualsiasi prublemi di salute è cunsultate u vostru duttore prima di usà medicina alternativu o di fà cambià à u vostru reginu.

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