Tipi di Fatte Dietetica Influenza di i nivuli di colesterol
I catati saturati è grassu insatuate sò truvati in una varietà di alimentazioni. I tipi di grassu per cunsuma se sèmbe seguitu una dieta di basta lipidi hè statu u sughjettu di qualchì contruversia. Certi studii suggerenu chì ei grassi ùn sò micca creati ugualmente.
L'Associu Corsu Americanu ricumanda chì u 25 percentuale à u 35 percentuale di i vostri calori di ghjornu ogni ghjornu devini esse fatte.
A maiò parte di questu ingaghju deve esse da u grassu insatu. In ogni modu, studii suggerenu chì e mannari insaturatu solu ùn pò micca esse cori in salute, è cunsumando i grasi saturati ùn hè micca cusì chjucu perchè cum'è una pensà.
Per vultà una parte di sta cunfusioni vede a comparazione di grassu saturatu è insatuatu è cumu puderanu influenzà a vostra dieta.
Ciò chì hè grassu saturatu?
I sardi saturati ùn sò micca dati duali in a so struttura kimica. Sò "saturati" cù l'atomu di l'idrogenu. Per via di a so struttura kimica, anu una solidissima consistenza à a temperatura di l'ambienti.
I catati saturati pò esse truvatu in una varietà di alimentazioni, cumpresa quellu chì:
- I carnati d'animali cumpresi tassa, aviculture, carne di porc
- Certi olii vegetali cum'è quelle di palme o oliu di coconut
- I prodotti lattichi è di u furmagliu, a mantra è u latti
- I carni prucessi chì includenu bologna, salchichji, cani culi è bacon
- Appetitosi pre-packaged, cumpresi crackers, patatine, bisognu è pasticceria
Salsati in a vostra dieta
L'Associu Corsu Americanu recommandé que menu di 5 per centu à u 6 percentu di a vostra cunsumazione calurica di u cunsigliu di grassu satuatu.
Certi studienti anu dimustratu chì cunsumà una quantità altissima di grassu saturatu pò aumentà a vostra LDL è, per quessa, u risicu di a malatia di u cori. In ogni casu, ci sò parechje studii chì refuta l'effetti perifichi di u grassu satu.
Eppuru chì l'ammontu di LDL hè parechje alcune cù i grassi saturati, i studii anu dimostratu chì u tipu di LDL chì hè cresciutu hè oghje l'LDL grande è urientale.
I particuli di LDL più grossi ùn anu micca appendicà u risicu di a malatia di u cori. N cuntrastu, LDL è densu , u tipu chì hè statu spartu per prumove a furmazione di l' ateroesclerose in studii, ùn pare micca affetttu. In certi alcuni, u risicu era ridduitu ancu cù cunsumatu saturatu di grassu.
Certi studienti also suggesti chì u tipu d'alimenti chì sò fatta chì sò saturati ponnu fà una diferenza in a salute di u core. Un grande studiu suggerì chì i prudutti di u lighjate pò abbià ancu u risicu di a malatia cardiovascular. In u stessu tempu, ancu i carni fatti in a vostra dieta puderanu aumentà u risicu di a malatia cardiovascular.
Chì ci hè u bè insaturatu?
I sodium insatuatu sò typically liquid à temperatura di l'ambienti. Ci sò difirunziati da grassu saturatu chì a so struttura kimica cuntene un o più dù entuzzu doppiu. Puderanu esse categurizzati più com'è:
- I catigurìi monoinsatuati: Stu tipu di grassi insaturatu cuntene un doppu bonu in a so struttura. I catimi monounsaturate sò spumanti di liquid à temperatura di l'ambienti è includenu oliu di canola è oliu d'oliu.
- I fichi poliinsatuati: Stu tipu di grassu insaturatu cuntene dui o più dritti duali in a so struttura. Sò liquid à temperatura di l'ambienti. I fichi Polyunsaturati include oliu di ulefriche, oliu di girasole è l'oliu di granu.
Degne Unsaturated in Dieta
L'Associu Amiricanti Americanu ricumanda chì a maiò parte di a vostra ingaghja di grassu annunziale venenu da manghjuses monoinsatuati è poliinsatuati. Alimentarii chì cuntenenu grassu insatu include:
- Nuts
- Oli vegetali cum'è canola, vegetale, o oliu vegetale
- Certi pesce cum'è salmone, tuna, è anchove, chì cuntenenu omega-3 à l'acidus grassimi insaturati
- Olivi
- Avocados
Ciò chì hè a Difference Between Fat and Colesterol?
U colesterolu è u grassu sò i dui lipidi è sò stati trovi in l'alimentariu chì manghjate è chì sò circulate in u sangue. U colesterolu hà una struttura chimica più cumplida cù parche di grassi.
In u corpu, u colesterolu hè ligatu à a prutezione cum'è lipoproteinu di bassine densità (LDL) chì hè cunsideratu chì hè u "colesterol dolore", per risicamentu sanitarie è di lipoproteini d'alta densità (HDL) chì hè chjamatu "colesterol bonu". " A quantità di grassi insaturatu è satu in a vostra dieta pò influenzà in i vostri niveli di colesterol totali, HDL è LDL. U grassu saturatu, u tipu in carne, mantra è margarina hè stata creata di elevà e nivellu di LDL di "colesterol dolore".
E calchissonsi duvere intende in a vostra dieta lipidica.
Se vi voi u nivulu di u colesterolu è u trigliceridi, pruvate d'incluse una varietà di cibbeforte di salameria, com'è carni magre, legumi, frutte, legumi è colti sani. A più ricerca hè necessaria circhendu a influenza di e manufatti saturati è insatu à a malatia cardiovascular. Ancu s'ellu hà dettu a ricerca chì suggerenu chì e grassu saturatu ùn sò micca cusì dolce per a salute di u core, cum'è pensà chì, i raghjone attuale sò sempre in situ.
Ogni grassu insatuatu è grassu satuatu sò ancu energetichi. Sti pò aghjunghje calori à u to pranzu è u pesu à a vostra cuddera se cunsumate troppu di un unu, perciò hè megliu di manghjaraghju in moderazione.
Inoltre, u tipu di alimenti chì cuntenenu di grassu cunsuma pò fà una diferenza in i vostri livelli lipidi. Un pezzu di nocci o un pezzu magicu di vacca hè una megliu scelta per i vostri pranzi in cunfittura cù un saccu di chips o ligne di salsiccia. Tutti puderanu cuntene di grasi, ma l'anziani preziosi cuntene ancu vitamini, minerali, è altri nutrienti bè. L'ultimi decisioni pò esse più in u zuccheru, i salute di u salinu, è u grassu trans , è tutti questi ponu avè un effettu avversu annantu à i vostri livelli lipidi è a salute di u core.
Un Verbu da
Pudete mette cunfundante quantu à chì i grasi sò cunsiderati pitrassini per risichi per a salute, chì nova ricerca cambia ciò chì pudete avè intesu prima. A Cumpagnia Amiricani Americana cuntinua a pisari a ricerca è a ricunniscendenza per a reducione i vostri risichi salutati.
> Sources
> d'Oliveira OMC, Mozaffarian D, Kromhout D, et al. Intake Dietetico di Fatta Saturnata da Inferente Cardiovascular Incidente è Incidente: U studiu Multietnicu di Aterosclerose. American Journal of Nutrition Clinic. 2012; 96: 397-404.
> De Souza RJ, Mente A, Maroleanu A, et al. Intake de saturati è nonziati saturati è Risk of Mortality, Malatie Cardiovascular e Type 2 Diabetes: Reviżjoni sistematica è Meta-Analisi di studii Observatoriu. BMJ. 2015; 351: h3978.
> DiNicolantonio JJ, Lucan SC, O'Keefe JH. L'evidenza per a saturatura di grassu è di zucchero Related to Coronary Heart Disease, Progress in Cardiovascular Diseases . 2016; 58 (5): 464-72. doi: 10.1016 / j.pcad.2015.11.006
> U Figliottu da Gatti. Associu Americana di Corazza. 2017. Cundizione
> Vafeiadou K, Weech M, Altowaijri H, et al. Sustituitu di a Saturazione Cum'è Chiappu Unsaturatu Ùn averia micca impattu à a Funzione Vascular, ma Efectivi Beneficiali in Biomarchi di Lipidi, E-Selectin, è Pressione Sanguinaria: Risultati di l'Articulu Dietuicu Cundutu dati Adupratu è VAScular (DIVAS) Study. American Journal of Nutrition Clinic. 2015; 102 (1): 40-8.