In u passatu, a saviezza di guvernu hà sempre chì chocolatale hè un irritante GI è dunque esse da esse evitata da e persone chì anu studiatu. Se ti piace u cicatrisu, cum'è assai persone, questu puderete sparisce u vostru core. Inoltre, quandu tutti ùn hè micca persu. A nova scienza chì prumove un ligame nantu à u subjecte pò permettenu à indirègre in questu "l'alimentu di i dii".
Avvanzi di Salute di Chocolate
A Chocolate hà una tradizioni larga di vede cum'è avè l'effettu di i salute nantu à u corpu. Ricerca moderna di cacao, a secca chì faci u cicatrilu, indica chì hà effetti carbonate è neurologichi positi supra u corpu. Sti prestazioni sò pensate chì venenu da i composte di flavanenu in cacau. Specificamenti, ricerca preliminarja suggerisce chì u coccu pò esse:
- Pruduttoghja
- Aiut a reverse resistence insuline
- Diminuta livelli di colesterol in u sangue
- Memoria limitata da memoria lenta
Effect of Chocolate on Gut Bacteria
Avà per a bona nutizia per IBS! Ricerca recenti suggerisce chì u cacau pò esse di prebiòticu - un alimentu chì favurizeghja un santu sanu di u bacciu .
Sicondu i circhavgiani, pocu di cacao flavanols sò assurvuti à u livellu di u intestinu chinu è, per quessa, facenu u passaghju in u largu intestinali. Quandu sò interaccettate cù e battè in i vostri gut.
Un studiu chjucu truvò chì u cunsumu di u vinu di cibo in u cacao flavanols durante un periodu di quattru settimani riè a cambiamenti in u bacciu di i studienti di l'estudo. I bifidobatteries è lactobacillus microbes anu aumentatu - i dui tipi di bacteriasi pensati per esse benefiziusi à u gut è a salute generale.
Questi prestazioni includenu l'inhibitoriu u crescente di bacteria causando a malaria è impediscenu di a bacteria causante di a malatia di crescenu nantu à u fogliu intestinali. I risultati di l'astu anu ancu indicatu chì i microgini di clostridia, un esempiu di un battè chì pò causà a malatia, i livelli eranu diminuite.
L 'auturi anu seguitu chì a maiò parte di i tipi di prebiotichi più cumuni di, p.e fructooligosaccharides è galactooligosaccharides, ùn alcune micca alcune di livelli di lactobacillus microbes. Sicemmenu chì i pregiòmi sò cunsiderati altri in FODmAPs , sta nova infurmazioni fa cunfettu una opaci prebioti potenziale bella per i persone chì anu IBS, chì trovani chì i so sintomi sò aginciati da manghjendu questi tipi particulares di FODMAP.
Quantu Chocolate T'hà manghjatu?
Ci hè una altra zona in quale a scienza muderna pò aiutà à una persona chì hà IBS per piacè di a so chocolatera senza preoccupse chì saldarà i sintomi. I ricchettori in a Monash University in Australia sò assai bè cumu di chjucu è di cacao in pratiche nantu à a lista di l'alimentari per esse probatu per u so cuntenutu FODMAP. Eccu ciò chì avè truvatu:
- Chocolate corta: A mezza ounce à nimu di più di trè ounces in una sirvizida hè cunsiderata cum'è FODMAP baixa.
- Chocolate a leche e cocolatina bianca: A mezza unza serve hè cunsiderata bassu FODMAP. À una sola ucezza, u livellu di a lattozza aumenta à u puntu chì puderà pruvucà chì avete sintomi si sia intolleranti di lactosa .
- Cumpara in cacau: Dui à quattru cullizzioni di colpu sò cunsiderate bassu in FODmAPs.
- Pranzu Chocolate (23% - 60% cacao): A sospeita di dimensioni menu di trè unti sò cunsiderate bassu in FODmAP.
Nota: U carobi hè cunsideratu altu FODMAP per u so cuntenutu fructan.
Cumpenu Chocolate Perche Di Pesce?
Eccu un prublema d'argentu in u vostru IBS. Limiting your intake of chocolate due to its content FODMAP pò aiutà à evità u piticu di manghjà troppu chocolate. A maiò parte di i prudutti di cicculata, chì sò pronto dispunibili per a compra, sò altri livelli di zuccheru è grassu, è per quessa chì manghjanu i prudutti pò cuntribuiscenu à ottene u pisu.
E, sicuru, u overweight aumenta u risicu di u diabetes, i malati cardiusi è a dimenja. Cusì, manghjendu prudutti di cioccolate di alta calorica annunziate ogni benefiziu potenziale chì pudete fà vene da i flavanu da u cacau stessu.
Comu to enjoy Chocolate in un modu sano
Eccu ciò chì avete bisognu di sapè: u più di u percentuale di cacao in un pruduttu chocolatume, in generale u più sano hè di voi. Questu hè perchè vi riceve più di u cacao sano, cù menu di u zuccherinu infieru è u grassu. U più scuru u chocolate, più u percentuale di cacao in u pruduttu.
Pudete bisognu di scutre à u nivellu più altu di cacao. In altri palori, cumincianu cù un cocolu furiu chì hè stituutu à 70% cacao è da travaglià u vostru modu finu à u 85%. Truverete chì quand'elle alluntanate da u cicculata di u latte à u nivellu più altu chocolatate scuru, chì u gustu si fate menu dulce è una picca più amara.
Creà o micca, questu hè una bona cosa! Hè cchiu difficili di manghjà troppu di qualcosa chì hè ligeramenti amara. Cusì, cun un chocolatume più chjucu, pudete truvà chì sò cuntentu di cum'è manghjendu una piccula parte. Allura, sì, pudete avè a vostra chocolate è senti ancu bè da ellu.
Una altra forma sana di cunsuma di cioccolatu hè di aghjunghje cacao crudu à u pellegrini . U cocufaru crudo prupone tutti i beneficchi di i coculi di cacao senza u cunsumu chì vene da u zuccheru di surdu è u grassu di latte truvatu in u chocolate. U primu cacau pò fà i vostri gustativi degne di decadente è diliziosu.
Limite u to serve à i duie à quattru zuppi di pignuli cunsigliati da i ricchieri di u Monash, è diventenu.
Fonti
Brickman, A., et.al. "A funzione d'attraversamentu di dentate diminutivi cù flavanols dietetichi mellora a cugnizzioni in adulti maiori". Nature Neuroscience 2014 17: 1798-1803.
Corti, R., et.al. "Cacao e Salute Cardiovascular" Circulazione 2009 119: 1433-1441.
Università di Monash Baix Dieta Appuntu Dettazione di Dodici à u 26 di maghju 2015.
Tzounis, X., et.al. "Avaliazione prebiòtica di i flavanols derivati da u cacao in i sanu sani cù un studiu di intervinzione aleaturatu, cuntrullatu, duppia cutu, crossover" American Journal of Clinical Nutrition 2011 93: 62-72.