Stu pane ùn manca un ingredientu cumuni cummerciale
Se ùn avete messu senza glutine per gestisce megliu u vostru IBS è miss you eat bread, pudete vulutu pruvà pastinaca. Stu pane si stende da l'altri, perchè ùn manca un ingredientu chjave chì tende à aggravate l'IBS. Cù sta rivista di i pruverbii è cunducini di u panicu pastizzu per i patruni di l'IBS, truverete ciò chì face u pane cusì cusì speziale è per quessa chì pò esse un veru scelta per voi.
Ciò chì hè pane pastizzu?
U pane hè fatta da a tradizione di furmazione tradiziunale di utilizà un accadera di malese. Questa hè una diferenza significativa da altri tippi di pane, chì utilizanu un lettuciale cummerciale per fà chì a pani risata. L'accuminzadore di zucca hè fatta di pustule è bacca (principaux bacterias lactobacilli), cù a farina è l'acqua. Questa preparazione rizvechja un prucessu di fermentazione naturali chì non solu creanu gasi chì causanu u pane à suscità, ma ancu di u pane à a so texture è gustu unicu.
Perchè Pè Sourdough Sò Béthing for IBS?
In u so libru di cucina in cucina, "Eating for IBS", publicata in l'annu 2000, l'autori Heather Van Vorous individuale u pastu sourdough cum'è un alimentu d' IBS . Cum'ellu u libru hà fattu u so debut, a ricerca scientifica hè stata quellu chì sustene a so ricumandazione.
I pruduttori Università di Monossu truvaru chì u prucessu di fermentazione chì si trova durante a creazione di u pezzu pastificatu tradiziunale pienu reduzce i niveli di u fructan FODMAP.
Fructani sò carboidrati chì ponenu i sintomi IBS in certi populi, ma i scientifichi crede chì i levumi in u prublemu di pasticcio impediscenu micca sta riazione chì avianu.
Infatti, l' appuntamentu di a Monash University Low-FODMAP s'identifica dui taglioli di u pastu sourdough è una slice di pani pastizzante d'oat comu esse in FODMAP , un gruppu di componi chì cresce à pruduce sintomi di SIE è disordini rilativi.
Por desgracia, pare chì u prucessu di fermentazione ùn hè micca abbastanti per rinfriscà a FODMAP di panotti pastificanti preparati da u triple è di cento.
Quandu hè un pezzu misgiu ùn hè micca bè per IBS?
Ancu cù i so livelli di FODMAP di u minimu, ci sò circustanzi chì u pane pastizzeru ùn esse appruvatu per una persona chì hà u SBI. Sì avete qualchissia di e cose qualità, pudete avè avè quandu averebbe manghjà sta modu di pane.
- Avete avutu malatia celiac : Spelled hè un pruduttu di granu, è assai oghje si sò cuntiu cruciali da u triple è, per quessa, sò evuluti.
- U pastore ùn hè micca preparatu tradiziunale: Molte parechji supermercati di pastizzu sò disposti cun u lettuciale cummerciale è per quessa chì ùn sò micca state in tuttu u prucessu di fermentazione chì hè necessariu per a rivolta di fructan.
- Sentite megliu nantu à una dieta di granuloma: Certi pirsuni pensanu chì a so salute generale è digeriva hè megliurita quandu ùn mancanu micca nisun tipu di granu.
- Pruvate di aghjunghje u pane pastinutu è i sintomi aghjunte: Tutti quellu hè diversu. Ancu si a scienza ponu suggerisce chì u pane pastinutu ùn anu aghjustatu i sintomi di l'IBS, questu ùn significa micca chì ùn sò micca altri irritanti in u panu chì vi prupucarà una reazione in voi.
Sources:
"FAQ di FAQ di a Dieta di FODMAP di u Monò Universitariu Accolta à u 15 settembre di u 2015.