Alimentazione Allergen-Free Substitutes for Your Kitchen

Pruvate sti alternattivi à a bagnu è l'imprese refrigeratoru

Quandu avete una alergia di alimentariu à un alimentu cumuni, cum'è u latinu o o uvice, avete bisognu di eliminà tutti i traccia di quellu alimentariu da a vostra cucina. Però sustituisce l'alimenti allergenici in i ricetti pò esse sbagliati, è truvà un alimentu chì sustituisci un favitu di a famiglia pò esse problematicu.

U megliu sustitutu per un alimentu allergenu à u generalmente dipende quantu l'hà da usu. U megliu modu per rimpiazzà un ingredientu per fugliale pò esse tutte di manera distinta di a manera di chì serebbe reemplazarà per manghjà crudu, o per coccià pocu à una salitu.

Eccu una lista di cugliunzii basi di lignu è parechji sustituti utili per ognuna. Induvenu induve i nomi di marca anu statu indicatu, leghjite sempre lézcesi cù cura, cum'è ingredienti anu cambiatu.

1 -

Latte

I sostituti di u latte lattice, dispunibuli assai in a maiò parte di superiore, sò sustituti favurèvuli per i persone cun allergii di latti è intolleranza di lactosa , per voi, pouring cereal o di coccia. Quale l'alternanza di u latti lattice alternante per ellu decide esse se preferite un lettuce dulce da tastate è se duvete bè di molle di prutezione (quarchi ricchieri di caccia pruponda). Pudete truvà più idee in Alternattivi Lattichi Dairy-Free.

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2 -

Ghjacciu

L'alternativu à u sorbaghju sò in dui categorii: Quessi chì sò in modu naturali, senza fà, è quelli chì imitanu a struttura di u sorrel. Naturalment, l'alternazione di u locu frescu di lattice di lattice include sorbets, granuli, e frutti di u fruttu, ancu chì tandu sempre vede e selezziunate per assicurà chì una quantità petite di a proteina di latti ùn sò micca aghjustati per vincitori. Dui postrusi sò generalmente dolci dolci, è sò più comunamente made da fruttu.

Cremessi di ghiaccio -lecchieri di u lattice sò vindati sott'à i nomi di marca includenu So delicious e Tofutti, è ponu esse tagliati in specialità è oltre supermercati superiore. Mentre a so texturizeghja hè più vicinu à u caprettu, assai sò fatti da soia (un allergiu cumuni è una catàstica più forte da u latte).

3 -

Butter

A maiò parte di l'alternattivi di butte di latte à latte hè margarina, ma di cunsultà, postu chì no tutti a margarina hè senza latti. Molti margarini sò fatta da latti derivati ​​cum'è u casgiu di calcium, cusì fate leghje cura cù cura.

I prodotti di marca chì sò dairy-free include Earth Balance e Fleischmann's unsalted (nota chì a margarina salata di Fleischmann cuntreva un lactosu). Mentre a maiò parte di margarina cuntene i grasi trans, quessi sò ancu trans fat-free. Truverete chì a margarina varie assai in l'idoneità di e diverse marchi per u furmagliu, ma quasi tutti sò fine per l'aiutu di table. Sè avete bisognu di una alternativa di latte à pastu chì ùn hè micca solu di soia, cunfundini l'Ogliu d'Oliu Palmucciu di Spectrum Organics.

4 -

Cream

Pruvate coccu, u latte di latti di soia cun un pappu di soia o una margarina fretta per sustituisce a crema.

5 -

Sour Cream

A almenu una alternativa di crema di latta à a crema di u dulce: Tofutti's Sour Supreme. Questa crema agria vegana hè picca. Fate qualchì nota chì hè abbastanza grossa, perchè prugettu sensu si avete usendu a coccia: pudete vulete chjina un pochulu cun un pocu di una alternazione di latte à pruduttu dulce, prima di metà in un pezzu.

6 -

Uova

Per coceraghju, ci sò dui oghje replacers à u mercatu: u sustegnu di l'Egg-Egg e u Bob's Red Mill Egg Replacer. I dui cuntenenu ingredienti di levitu chì sò designati per simpicà u rolu di u oliu in bè caschi.

Avete chì ùn pudete micca aduprà u mandu d'ova pè ova scrambledata o una frittata, è ùn sò micca travagli in sauces glandelli d'oghje cum'è Hollandaise.

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7 -

Soya Sauce

Sì vi eru allergià à a soia, avete bisognu chì micca nisun produttu attualmente in u mercatu è una alternativa terribili à a salsa di soia, in particulare in cimi o cum'è cundimentu. Invece, in parechji ricetti cociuti, pudete piace u salottu di pisci furtunatu (o nam pla ), chì hè casi sempre fattu senza soia.

Per rimpiazzà u granu (un granellu di glutina) in salsa di soia tradiziunatu, mi circà tamari, salsa di soia chì hè fatta senza travagliu. San-J hè probabilmente a marca più largamente disponibile, ma ancu parechje altre marche di salsa di soia senza glutine. L'Aminosi Liquid Li Bragg sò ancu un sustitutu finitu, senza feraghju senza ferite, di salsa di soia.

8 -

Tofu

Pò esse seitan, chì hè un sustitutu di carne cumposta da glutina di granu, cum'è sustitutu di a soia di u tofu in parechji ricetti. Mentri a so texturizazione ùn hè micca bè cum'è cusidere di u tofu, l'altri sò assai in proteini è pò esse usatu cum'è carne in certi sopouchi è chilis.

Conoscene chì, ancu qualchì seitan commerciale pò esse aromatizzati cù soia. Sì avete avutu difficultà à truvà una segura à l'alergiasi di a soia, pruvate a so propria di farina di granu cù a tecnica. Pò esse ancu capaci di truvà una proteina vegetale textured senza soia. Ma lettu leghjeria cù cura, cum'è a grana maghjuranza sò fatta da soia.

9 -

Farina

Sustituisce a farina per una allergii di granu o per a malatia celiac in generale deve più di una farina, perchè ùn hè micca un sustitutu simplici solu per a farina d'alluminazione (o per altri farini di granu, cum'è a farina di granu entrata, farina di torta, o farina di farina).

Fortunatamente, parechje manufacchi facianu mezidii di pastelli di gluten, chì ponu esse rinfrescenu una sola parte di a farina di granu. Cup 4 Cup farina glutina hè una bona mutazione, è i marchi cum'è King Arthur, Pamela è Bob's Red Mill i prudutti di furnisce di gluten. Pudete sapere nantu à e pruprietà di a diversità di farina in usu di Farrugia Trieste.

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10 -

Pasta

Sè vo avete evuluze u ova, pudete stillu usu assai pasti secchi, chì sò fatta da semolina è acqua. Pane pastas, cum'è spaghetti è fettucine, sò più probabili di esse micca. Ùn devi sicura à dumandà à a pasta fresca in i ristorante, cum'è a pasta fatta di scratch hè più probabili di esse fatta cù ova.

Sì bisognu di a pasta di piuma o di gluten, vi trova pastes rossi, pasta di granu, corn / quinoa, pastas fagioli, e pastas fugliali da parechji grani, cù i pastes rossi è u più cumuni. Tuttu avianu unle textu è gustu difetti unipochi, perchè questa hè in particulare una materia di preferenza è di necessità dietetica. I pruduttori chì pruducanu e pane senza glutensi include Tinkyada, Lundberg, Bionaturae, Glutino è Ancient Harvest.

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11 -

Pane

Sè avete evitendu u trietu o gluten, l'opzioni pronti sò issa dispunibili dispunibili, ancu in i supermecati mainstream. Tutta Alimentazione mantene una bagnu senza zucchero è vende bensati di l'alimentariu senza zucchero in a so tenda, mentri Glutino, Kinnikinnick Foods è Ener-G sò pocu di i pruduttori di pani senza pezzu è glutine. In generale, questi pani sunnu trovanu tostati. In a maiuri superiore, trovi u pane senza glutine in a secca di u freezer.

I pani senza pezzi di l'uu sò abbastanza cumuni, ma do check labels. Orgran incubbarà e misura chì sò oghje, senza prugne, è senza glutine, mentre chì Ener-G vende un pezzu di u levitu, senza pezzu u levitu di u rossu.

12 -

Pani Cruci

Inoltre à u fruttu, pane currente chì ncontranu i vostri bisogni d'allergiesi, parechje espansioni di pezzu di pezzu di stazzione stante. Una sola varietà di trigliala hè migliu di pezzi basati in lamitu, chì sò fatta da Paskesz è sò dispunibuli attraversu a Pasqua.

Truccata, aghjustatu vicinu à u panificate in parechji buttreghi, sò ancu liberi di granu. Pudete usà cornmeal intrufibile cun paganu in parechji ricetti, è ghjè una opción segura per qualsiasi senza alergia o intoleranza di corore. Ci hè ancu parechje marche di miglii di pane senza glutine è di glaciali, inclusi i miglii di pani panko di gluten di Ian è ancu di u foglie panko gluten di Aleia.

13 -

Cake Mix

Fighjate à i fabricatori d'allergii à favore à rimpiazzate stu pruduttu per e occasioni particulari. Trà i più dispunibuli dispunibuli è adattati per parechje putere allergiesi, cum'è lattice, manufatti, olii, glutini è frutti nuvole, sò misificati da Cherrybrook Kitchen. I platti Dedicati è senza misu glutine chì ùn sò micca allergii libri sò dispunibili da Pamela è i Cibo Alimentarii.

14 -

Tree Nuts

Per sapori, cunfirmate e zitelli di zuccherii rossu o prugne di girasole, chì sò saliti, crunchy è sicuru per quelli chì sò l'allergii nut nut . Quandu si corse, questi sò fine alternattivi à pane nuts per pesti. I sannoni di zucchinaccii ancu questi sò sustituitu per ametgi in parechji ricetti. Assicuratevi di cuntrollà u pacchettu per fà chì u pruduttu ùn porta micca u risicu per a contaminazione cruciera, chì parechji prudutti di zuccaru sò trattati nantu à e stessi muli di fabricazioni cum'è casta.

15 -

Peanut Butter

U sustitutu più cercanu à u cannarozza di mannava dispunibili nantu à i spaghjuli sò Sunbutter (è l'altri betche di granule di ghiacleri), buttetti di zucchinaccii, e buttani di soia. Quelli chì ùn anu evitendu à l'arburule pudete truvà una varietà di buttigli di l'arbre, ma ùn hè micca una opzione per parechje persone cun allergii di cacahuè. Per sandwich, cunzidi qualchì alternatives creatives à manghione di manghione in più di ingredienti chì piacenu gustu à manufa di cacahuè.

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16 -

Cereale

Cereali d'allergie chì facenu à fà più faciuli di truvà à i supermercati. A viticultura i Cereali di vita sò liberi da l'allergensi maiò. Ogni linichi d'allergii amici chì sò largamente dispunibuli inclusi Zoe's (chì sò micca nut-free), Erewhon è Perky's. Pudete ancu avè cunfirmatu purcina bianca, cimentu di risu cale, o altri cereali bianchi chì anu un grano, cum'è un alternativu di alternanza rapida.

17 -

Trail Mix

L'altri seleziunate di mutazione sò numerosi in u mercatu, ma l'allergensi maiuronii chì sò difficiuli di evitari sò quessi cacahuenti, frutti nuvole è, in casu di misificà chì sò fatta cù frutti secchi, sulfiti. Cunsiderate aduprà a vostra cun una simple ricetta.

18 -

Tagliolini Ricette

Ùn ci hè micca un sustitutu di tomate di i prugne di conserve, per esempiu, ma a più di i prugne cunsati sò cunservati cù u corru. Fortunatamente, pudete fà i vostri propri pomi di pelle senza pezzu cù un minimu moltu. Trimate una "X" in u cima è di fondu di u tomate è sottumessi u tomate in acqua di ferita duranti cinque minuti. Elimina finu à ch'è avà rinforatu. A pelle puderia scurderà facilmente. Pudete puru caccià i graneddi in questu tempu. Aduprate immediata, cullate in un cuntainer coperto in a frigorifera per una settimana, o prucede immediatamente seguite l'urdinamentu di u manufatu di casa.

19 -

Birra

U cervace di u ventu è u glutine sò diventendu più è dispunibuli, cù a più stata dispunibili in tuttu chì Anheuser-Busch's Redbridge.

Sì vi eru allergià à u corzo, sia cunzignati chì a maiò parte di a biera essa fatta cun u granu. Tuttavia, assai cervite tedesca ùn sò micca, è u termu "Reinheitsgebot" in una cervida in alemania devindicate chì a robba hè fatta da solu cebada, lupini, levitu è ​​acqua. Hè prudente, però, per cunfirmà quì cù u fabricatore prima di bevi.

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20 -

Mayonnaise

Per evitari l'uva in u maone, pruvate à cumprà una versione di mayonnaise vegana cum'è Veganaise. Puderete esse u cornu, soia o sulfite in u maone nantu à u vostru propiu. U maone hè simplice per fà, ma tradiziunale include ova cruda.

21 -

Un Verbu da

Quandu avete una alergia di alimentariu (o più di un), a cocciuta pò esse sfida. Pudete bisognu di sperimentà cù parechji ingredienti sustituti o mischeri prima di truvà qualcosa chì sapi com'è l'uriginali. In ogni casu, quand'è vo avete u pezzu di questu, vi screnu quellu chì custruisce nova savurosa per cumprà è mantene oghje, è vi sarà priparatu per fà un gran alimentu d'allergenu.

> Source:

> Fondazione d'Asthma è Allergie di l'America. Kids cun Altergi Alimentarii: Cume a Cook for Food Allergies.