I prodotti di soia sò stati ligati à una larga varietà di prestazioni sanitarie - chì includenu i reduzzione di i livelli di colesterol. Ci sò parechji tipi di preparazioni di soia è dispunibuli è ponu categurizà quandu sò coltu o cumu si sò preparati. Inoltre, a soia pò esse cunvertisce in parechji altri tippi di prudutti, cumpresa di farina, salsa, latte, casta è manufatti manicure.
Di sicuru, ci hè sempri a soia di soia chì pò esse cunsumata da ellu stessu.
Ancu si a soia pò esse truvata in una varietà di alimentazioni, nimu hà veramente quantu d'un impattu soia hè di u reduzzione di u colesterulu. Mentre certi studii stati chì e so zuccaru pò avè un modestu effettue nantu à i livelli di colesterol LDL , altri studii suggerenu chì a soia ùn hà micca un impactu significativu in u vostru lipidu. Certi scientifichi cuntenenu chì a soia diminuinu u colesterolu reemplaendu a prutetta trova in carne d'animali, chì hè alta in grassu satu . Eppuru, a soia hè un alimentu d'alimentu di u colesterolu chì hè ghjustu à rifinà di a proteina è di a fibra è in u satu in grassu, facenu un bonu travagliu di l'alimentariu, sè vo circate à i farratori farrattu in a vostra dieta diminuta di lipidi.
Ancu s'ellu ci sò assai prudutti di prudutti di soia dispunibuli ind'i restaurants, i merceri di agricultori, è i butterie d'alimentariu, i seguenti prudutti di soia sò i più cumuni:
Edamame
Edamame hè un fagiolo di soia immature chì s'assumiglia un fagiolo verde è pò esse truvata in u so pudellu. Eppuru chì u visu ùn mancu manghjatu, i fasgioli in u cummerciu pò esse facilmente trasferitu è cunsumatu solu o includeu in altri alimentari - soprattuttu in insalati è latte. Per fà i vostri platti inspirati di edamame più crescente di colesterol, avete da esse sicurizate chì avete aduprà u vostru edamame cù altri ingredienti sani, in particulare, veggies, noci è fagioli.
Quandu si preparava edamame, deve limità a quantità di mantra è l'olii agghiuncati, cumu pò appruvà e so calori à questa alimenta pocu caluria è savurita. Inoltre, u salinu è u zuccheru, chì sò cumunamenti s'agghiunciati quandu si cena o ristorante edamame, deve esse ancu limitatu.
Tofu
U tofu hè un tipu di produttu da a soia chì hè fatta da u latte di soia curdling è pressu à una forma, cum'è un blocu. Per via di stu metu di preparazione, Tofu hè ancu referutu cum'è curd di fagiola. U latti di soia hè assai saturatu in grassu è calori, per quessa hè spessu usatu com'è sustitutu per u latti di vacca in dipenditi di lipidi. Tofu pò pò esse sustitutu favuritu di e carni chì sò più alti in grassu, cum'è a tuna o carne di maiale.
Tofu pò ancu esse preparatu da listessa manera cum'è e vostre corsi altri in caluri, facenu ideali sì vo circate à parchjarà, salte o barbecue - chì sò mètudi di cocculare di colesterol. Tofu ùn hà micca assai sapori, perchè pò esse tentatu à aghjunghje l'arburatura à u toupu in tofu. Eppuru l'additivu spices sò una forma di fatta di cunsiderà u so sapori, chì aghjunghjenu creimi grasi o salsi chì anu ghjunghje in salce o zuccaru puderanu sabotage u toughti di u tofu.
- Terri's Tofu Scramble
- Tagliatelle fritto di Tofu con tres rete marinati
Tempeh
Tempeh sò soevi chì anu statu fermentatu untuvuli, è dà un sapori piacevule cù pocu nucliu. Doppu a fermentazioni, a soia hè furmata in una patty. Tempeh pò avè altri grani sferenti, cum'è u risu, l'orzu, o quinua. Cumu cù u fucu, ci sò parechje modi chì pudete preparà a tempeh - anche chì ùn deve micca fricatu questa cibo si vi vede i lipidi invece chì u metudu pò introdaverà i grasi trans fatto in a vostra dieta. Tempeh pò esse adupratu i sopopi, gufà, chilis o ancu lighly sauteed in oliu d'oliu cù uni pochi di i vostri ligumi preferiti.
Textured Vegetable Protein
Una proteina vegetale textuali, cunnisciuta ancu da a so abitudine TVP, hè priparatu da a farina di soia.
Hè a consistenza di a vacca molusa - senza u grassu aghju - è hè dispunibule in una varietà di tene. À spessu, si pò aghjunghje diverse specje di condiratura è spicesi à TVP per dà un sapori pocu diversu. A TVP hè spissu usata com'è sustitutu per a carne di terra in parechje tipi di pranzi, cumpresi:
- Cunfitturi Hamburger
- Guate
- Meatloaf
- Casseroles
Cum'è cù altri prudutti di soia, hè impurtante parellà a vostra TVP cù altre ingredienti sani, per esse di evità di aghjunghje grassu e calori extra à questu pruduzzione chì hè sopra grassu.
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