"Sò ciò chì manghjate" hè una frase chì avemu avemu intesu sente è anni. Ancu quandu este missaghju pò esse stale à questu puntu, hè sensu sensu lòggicu. Sente nutrimentu, ùn pudemu micca surviglià. I tippi di nutizie chì manghjarè è ùn manghjarete pudete ghjucà un rolu in a nostra energia, l'umore, u sughjornu è u benessivu generale. L'alimentazione hè una parte essenziale di a vita chì, cù u tempu, e nostre decisione di ogni ghjornu pò influenzallu a salute.
In fattu, a pratiche povera hà digià stata ligata à l'obesità, a pressione di u sangue, a malatia cardiaca, a diabetica è u cancer, per nome uni pochi. Ma puderia cumu manghjatu hè più direttamente direttamente cù a vostra morte? Un studiu recensu suggerisce chì ci pò esse un cunnessione.
U studiu, intitulatu "Associazione Entre Dietettichi è Mortalità da a malatìa cundanna, Veraphrenie, and Type 2 Diabetes in l'États-Unis" è publicata in the American Journal of Medicine , hà concluu chì in 2012, ci sò 702.308 morti cardiometabolic in i Stati Uniti, chjamanu i cori di a malatia di u cori, l'infartini è a diabetes mellizida 2. Ddi sti pirsuni, quasi a mità di elli (45,4 per centu) anu un inguernu suboptimu di certi nutrienti. A dieta paria esse ligata più forte à a mortalità in l'omi (48.6 percentuale), a ghjente trà l'età di 25-34 (64.2 percent), l'Afaritani (53.1 percentisimu), è i populisti (50.0 percent).
Tutti i fatturi dietarii sò stati evaluati basati nantu à dui recetas alimentari d'24 ore, è tutta a pruduzzione di a dieta hè stata agituata per u cunsumu calòmicu tutale per riduce l'errore di meditura.
A demografiche autore-riprisentata cumpresi, età, sessu, razza, etnicità è educazione si sò stati cunsiderati.
Ciò chì l 'Estrui nni rici
L'urdettu di stu studiu era di valutà cumu l'indettità di i fatturi di dietarii ponu influenza a salute cardiometabolic. In u passatu, studii anu fattu fattu nantu à a cunsultazione di fatturi di dietarii selezziunati, cum'è di sodiu è di zucchereri .
Stu studiu particulari cinsu in 10 cumpunenti dietetici individuali è ancu quessi chì anu merlinu; per esempiu, fibbra di dietetica s'incubra cù ingressu di colti sani. Eccu i 10 fatturi chì anu evaluatu in u studiu:
- Sodiu
- Nuts and seeds
- Carni prucessa
- Pesce d'olii omega 3
- Verdura
- Frutta
- Cereti sani
- I beverages azucione
- U grassu Polyunsaturatu
- Carni rossu (senza furmazioni)
U numaru più nummaru di morte di cardiometabolicità di a dieta stimata, cuntendu circa 9,5% di i morti (66.508), hè stata trovata in quelli chì anu più altu sodiu in sodiu (più di 2000mg à ghjornu). U sicondu puntu, attribudu à u 8,5% di i morti (59,374), era cunsumu pocu di frutti è di sardi (menu di pocu di ghjornu). E seguenti fatturii di dietetica di listessa per l'ordine decenniu attribuita à a mortalità:
- I carni furmagliu avanzatu: 8,2% di i morti (57,766)
- Aziassi grassimi omega-3 di pesci di mare: 7.8 percent (54.626)
- Intake vernacula : 7,6% (53,410)
- Intake di frutto: 7.5 percent (52.547)
- Ogni fugliale cù u zuccherinu: 7.4 per centu (51.694)
Cumpressannu sti risultati in a nostra vita di u ghjornu
Mentre ùn pudemu micca esse certe chì un ingrossu è inadequatu di certi fatturi dietetici causaru a morte, sapemu chì ci hè una correlazione entre una bona alimenta è una vita sana.
Perchè a nostra dieta hè qualcosa chì ci hè di u nostru cuntrollu, ùn hè sensu per manghjà più di e boni bonu è menu di ciò chì hè micca bonu. Alimentazione di più nubi e sali senza salini, frutti, ligumi, zucca sana, è omega 3 à u ricanu riccu à l'acidus fatali (per esempiu: tuna è salmone) hè qualcosa chì duvemu aiutu à mira. È limitanu e carni fatti, carne russa, zucchereri è i salati (corsi tramandati, fast food, fried foods) hè impurtante per a salute generale.
Pudemu ancu cuncludi chì ùn ci hè micca "una dieta fatta tutte" è chì e diversità di dietarii cancianu à ogni individuu diffirenti. In stu studiu particulari, l'effetti di i fatturii dietarii variati basati in età, sessu, etnicità, etc.
Per esempiu, in adulti over 65, anu manghjatu assai sodiu è quantità inadegwate di ligumi è nuts anu una crescita più forte à a mortalità da l'altri fatturi.
Limitazioni di l'Estru
Cum'è qualunque studiu, ci sò parechje limitazione. U metudu di studiu di a recullarii di dati (cun l'observazione) ùn ponu micca pruvucatu chì cambiamenti di a dieta, cum'è un aumentu di l'omi omega 3 o un inginuità di sodium reduciu, ponu reduci riscu di malatia o morte. Inoltre, ci sò qualchì criteriu chì pò avè scumputu i risultati. Per esempiu, ùn sapemu chì i persone chì cunsumanu quantità altimani di sodiu avianu autri abbitanti non sani, cum'è fumatori è inattività. Questi fattori affannati pudianu avè effettuatu i risultati. Cù quellu chì hà cunsideratu, i risultati ponu vede chì ci hè una correlazione o una associazione chì vale a pena un scrutiny.
Ci hè una bona nova
U studiu concluiu chì avemu vistu una migliurà in ingest inetica di certi nutrienti. I tematichi scuperti chì, da u 2002, ci era una cullenza di u 26,5 perchè à i morti da a malatia cardiaviana è da a diabetes mellitus. Fighjenu una migliore in parechji di i fatturi dietetichi, a più significativa di quale era un ingaghjamentu crescita in u grassu poliinsatuatu sanu (cum'è u noccu è l'oliu d'oleja), in più di l'aumentu di a castagna è a zenza è a reducione in u zuccheru, edili dulce.
Ancu avemu sempre mancatu di certu settore di nutrimentu, avemu avè principiatu ad accettate lentamente l'abitudini alimentari salutati. Fà chì pudemu usà stu studiu per migliurà a dieta di i Stati Uniti. Avà chì avemu avè principiatu à capiscenu l'impurtanza di i grasi salutati è i riduzzione di zuccaru, hè impurtante per noi di cunsultà a nostra sodium intake. Oghje ha scupertu i sorsi di u sodiu. Per esempiu, assai persone ùn sò micca bè cunzignati chì i prudutti di u pani, i prudutti di lattini, i condimenti è di u salaturi di l'insalata sò in alta sodiu. Eccu alcuni cunsiglii rapidi nantu à cumu per a reducione l'ingesimu di sodiu in a vostra dieta:
- Coglie oghje in casa sempre pussibule-pirmiggiennu pigliatu è esce per e pranziariete ponu aumentà a vostra sodium intake significativamente.
- Quandu a culinaria, stagione ligeramente cù u salinu per pudè esse u sapori naturali di l'alimentariu. Se pudete tastate u salinu in un alimentu, hè troppu salatu.
- Utilizà e erbe è spezie, cum'è comino, timu, zucurinu, paprika, basilica, oregano, chili poiv, taglioli, etc.
- Ùn aghjunghjenu a salitu à l'alimentariu dopu avè stata apposta.
- Limitu in ingressu di fast food, corsi tramandati, e frittura (manciari fiatchi, manciari, com'è crackers, boxed food, cold cuts).
- Riticà i tagges-se un alimentu cuntene più di 15 à u 20 per centu di u valore di u prezzu di sodiu, nota chì hè un alimentu di sodiu è hè devessu manghjatu in moderazione.
- Snack nantu à l'alimenti cum'è u fruttu seccu ungherese è i zitelli, freschezza è legumi freschi, è un colu popcornu di granu senza sangue senza saldu.
> Source:
> Micha, R, Peñalvo, J, Cudhea, F; et al. L'associazione di i fatturi dietetichi è di a mortalità da a malatia cardiaviana, venza è a diabetes mellizida 2 in i Stati Uniti. JAMA. 2017; 317 (9): 912-924. doi: 10.1001 / jama.2017.0947.