Iè, ma pudete riestamenti riescimentu à quarchi cosa in u chocolate
L'allergii à u cacao (u fagiolinu chì hè u principale ingredienti in cioccolatu ) sò pussibuli , ma sò incredibbili rare - cusì rara chì ùn anu micca esse rializatu in letteratura medica recente. Per quessa, se avete sperandate l'allergiatu di nutritura cù u cicatrise di chocolate, pudete assicurà con seguridade chì un altru ingredientu in a cicculata vi prupone i vostri sintomi, s'ellu prucessu ùn manifesta a manera distinta.
Sì avete sapete sintomi d'allergii, chjamate u vostru duttore cume ghjustizia di discussione discussioni. I sintomi di anafilassi ponu representà una emergenza; piglianu l' epinephrine immediata, se dispunibule, è invià una ambulanza.
Perchè avete un'altra allergie cù u Chocolate?
Una ragiuni chì parechji persone anu allergiatu è sintomi intoleranti di alimentazione dopu à manghjà u chocolate hè chì i chocolati spessu cuntenanu alimenti chì sò problematique per i persone.
Eccu alcuni allergii cumuni pò truvà in cioccolatu:
- Latte. L'allergii di lattice sò assai cumuni, speciali in i zitelli, è quasi tuttu u cicatifu cuntene almenu un lituu. Sò intolleranti di lattosiu è ponu tollerà quantità limitati di prudutti di lattichi, pruvate chimenu, zucchininu o chocolatume fugliale: Quessi chocolati sò dètiri a liggi per cuntenenu un percentinu più altu di licorne di cicculata è, per quessa, duverà menu latte è zuccheru. Chocolatii di lattice di lattice sò nantu à u mercatu per tradizione cum'è Tropical Source, Amanda's Own, Premium Chocolatiers è Decadence Chocolate.
- Cacahuichi è Nuts. Ovveramente, alcuni chocolati sò chini di catuanu di manufa o cù frutte intimi. Ma ancu i chocolati chì ùn anu micca include cacahuè o frutte d'armenti com'è ingredienti pò esse problematicu per i persone cun allergii di cacahuè o l' allergii à l'allevu di l' arbre perchè i pruduttori chì facenu surtiti di ciuciveri chì cuntenenu frutte spissori facenu tutti i chocolati nantu à a stessa linea di fabricazioni. E règule di l'eticozione ùn deve micca esse chjappi per menziunà questu nantu à l'etiche di nutizie, cusì chjamate sempre i prudutori prima di manghjà i pezzi d'alt risque cum'è chocolati Pudete ancu cumprà chocolatine da i fabrile nucliari, cum'è Vermont Nut-Free, o cercate l'indicazione d'etiqueta cum'è "fabbricatu in una facilità dedicata à toscana".
- Tridu è Glutina. Ichichi prublemi chì appiegan à i cacahuelli è i frutti nuvole ancu influene u populu cù alergii di granu è di celiachia . Chocolati fridesi spessu usanu farina o fècula di trizu com'è un carattere, è u rossu crisped pò esse problematicu per l'celiagius, perchè spessu inclusi a malt à cebada. I chocolatiers senza glutine include Species Chjucche in Poghju è Equal Exchange.
- Soy. Sicionalement, u chocolatu hè una emulsione (una misura di dui liquidi chì altri scheriri), è cum'è a mayonnaise è l'insaccate stabile di stuppa, sarà generalmente un emulsifier per mantene fermu à a temperatura ambienti. Frà a più cumuna è a lecitina di soia, chì hè problematicu per parechje persone cun allergii di soia . Questu averebbe esse chjamatu chjaru nantu à l'etiche di culle
- Corn. U cummerciu hè incredibile difficili per evità à u fornimentu industriale di l'alimentariu, è u cicatifu hè nisunu eccezzioni. In più di u zucchinu di fruttu d'altru fruttuosu in parechje marche di chocolatte, certi fabbricanti anu aduprà granu nantu à e linee di produczione Senza d'alerta pè a prisenza di u corzo in u chocolate bianco.
- Berries. I frutti sò frà i frutti allergii più cumuni. Attentu di assortimenti; ùn importa ciò chì guarda tutte a legenda indicando chì chjucu di chocolaticu si trova unni in u boxu, hè troppu faciule per pezzi d'avè mischinu.
Sempre cuntrolle duverate l'etichettivi in tuttu cumprate, perchè e pratiche di fabricazioni pò cambià senza avvirtimentu.
L'altri prucessi potenzali cù Chocolate
Ci sò dui altri punti capaci bisognu cù u chocolate:
- Caffeine. In contru à a credenita populari, u chocolate hè assai cunsumu in a cafeina: una sola uce di cicculata di latte cuntene solu sei milligrami di cafeina. In cunfettu, una cantera di 12-unziunata di Coca-Cola hà 34 milligrammi, è un espresso doppia di 2-unca pò varià da 45 a 100 milligrami. In casu, sè vo site altamente sensitivatu à a cafeina, u chocolate pò esse aghjustatu i vostri sintomi, è pudete truvà chì vi esse megliu evitendu. Chocolate oscellu hè più di cafeina più di ciclu lattice.
- Prudutti di Drug. Rarely, u chocolate pò causà sintomi chì si parvenenu sintomi d'allergii (cum'è pezza di a pelle) in i persone chì anu pigliatu u medicazione cumuni (Prozac (fluoxetine). Hè pussibule chì a sensibiliità à a serotonina chimica biologica chì pari ca causava sta rara avvisu pò esse per via di Prozac, o altre droghe similari. Assicuratevi chì u vostru allergistu cunnisciutu di qualsiasi medicazione chì vo avete da piglià allergii à pruvà. Questa puderia esse infurmazione particulare utile si i vostri prucessi sò negattivi.
Source:
Cederberg, Jonas et al. "Itch e Skin Rash da Chocolate During Fluoxetine and Sertraline Treatment: Case Report". BMC Psichiatria. 2004. 4:36.