Sì avè avutu mai avutu a cucina orientale di l'Asia o di u Mediu Orientali, ci hè una bona chance chì avete probabilmente trovanu turmeric. A u zuccheru hè un pappulusu culore giallu chì hè spessu usatu com'è agente di colorante di culore è com'è una spice in una varietà d'alimenti. Pudica à a famiglia di ghastassi è hè stata utilizata durante seculi in a medicina chinesa per trattà a inflammazione, infizzioni, e diversi malati gastrointestinali.
I patrimonii medicinali di u so ingredientu attivu, a curcumin, sò cunnisciutu da seculi. Ancu a culmericu hè a più notevale per i so antioxidanti, anticanceru è anti-inflamatorii, hè statu recente parlendu di a so capacità per sminerà u colesterol.
Cosa Culula Turmerica Di Cisterna
A ricerca in a curcuma finu ad avà hè assai favurevule. Sfortunatamente, a maiò parte di sti studii anu impastatu animali. Dommu sti studi, pare chì a cecera à colmu di tuttu u colesterulu tutali, u colesterolu LDL è i nivuli di trigliceridi . Un studiu realizatu in cungi fed anu una dieta di altizza di grassa, dimustrava chì a curmericu appareva per sminu i niveli di colesterol di u LDL è trigliceridi, è ancu prevenu a LDL di esse oxidatu. LDL oxidatu hè statu dimustratu per cuntribuisce à a furmazione di ateroesclerose . L'effettu di i calda di u turmericu sò stati cunsistenti in sti studii.
Invece sta infurmazione pare prumessa, ùn ci hè un ingaghjatu: ùn sò qualchi studii chì anu detti l'abilità di l'aglomeratura per nivulà i livelli di colesterol in l'omu.
Perchè ùn abbiate i lipidi in l'animali, credi chì a curcuma pò ancu fà ancu in l'omu. In ogni modu, a dosa è a funzione di a curmerica in l'umani à a crescita di u colesterolu è di i trigliceridi sò sempri inspeccionati. I pochi, studii petite chì anu studiatu u effettu lipidulente di a curcuma o di u so ingredientu attivu, curcumin, hà noteu chì, mentri ci sò nubilamenti ridotti u nivuli di colesterol LDL, ùn hè micca una reducione significativa.
In sti studii, a ghjente hà cunsumatu dapoi trà 60 mg è 1 gram di curcuminu durante sei mesi.
In casu avete inclusu Turmeric in a vostra dieta?
Ancu l'animali sò studii anu da vede chì l'insegnante di a cecera pò affettivu affettivu i vostri lipidi, ci sò assai pochi studii realizati ind'è l'omu. A persone chì cunsuma cecera o u so ingredientu attivu, u curcumin, ùn anu vistu un effettu pusitivu significativu annantu à i livelli di colesterol è trigliceridi. Malgradu, l'aglomeratura pò sempre esse usata cum'è una spice per incridà in a vostra dieta per i so altri prupietà prupietà sana - è sopratuttu s'ellu si trovanu alternattivi sani à l'utilizà per spice up your foods.
Se vi interessate à aghjunghjendu a cecera in a vostra cucina, ci sò parechje ricetti dispunibuli. Perchè a so abilità lipidiana hè sempre studiata, ùn ci hè nimu una cantina rustica di cecera à cunsuma. Dunque, avete a seguità l'urdinamentu di i vostri ricetti prediletti cù a curcumera per guida. In ogni casu, si pensanu à u nivellu di turmericà in a vostra dieta o vulete cunsumene cum'è suppulite, deve esse sicura chì vi cunsultate u primu di u so trattamentu di a salute. E quantità di quantità d'aquesta spezia aghjunghje certi cundizioni medichi, cumpresi certu cundine gastrointestinali, diabetica e trastorni avanti.
Sources:
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Joshi J, Ghaisas S, Vaidya A, et al. Studiu primu di segurità umana di l'oliu turmericu (oliu Curcuma longa) amministrattu veramente in vuluntarii sani. J Assoc.Physicians India 2003; 51: 1055-1060.
Natural Standard. (2014). Turmeric [Monographie]. Recuperatu da http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-turmeric.asp