Ci hè chì avemu evidenza chì un svinamentu di l'inundazione glutine in sopra hè pussibule. Un urganizazione medica volta l'idea chì hè pussibule sperimentà i sintomi di a malatia celiaci inhaling gluten, in quantu à manghjà. Inoltre, ci sò assai prucessi anecdòticu chì u glutine in bordu pò causà sintomi, per e persone cù celiac è per quelli chì sò cun sensitivi di celutu senza glutine.
Allora mentre chì u gluten di l'aeròglia ùn hè statu pruvatu di causà prublemi, se avete malati à celiace o sensibilità di glutine è seguite avè sintumu sintumu pese à sviluppà una dieta di glutine senza sensu di circà e pussibuli alcune fonte di glutena in u vostru ambiente.
Case Reporte: Senza U Cirutu Glutinu Cause
U rapportu medico, publicatu in u New England Journal of Medicine in 1997, involutò dui vignaghjoli diagnosticavanu cun una malatie celiaca senza responche (also known as refractory celiac disease ).
Ogni ghjornu, e duie passanu tempu in un spaziu inturniatu, alimenta u so vacche, una misura d'orzu, di triu è d'altri grani chì cuntenenu almenu 6% particuli di pelli in pisu. U rapportu stimi chì i dui agricultori "anu spiunalizatu à più di 150 g di particuli di powders di gluten, per ghjornu, chì aspiravanu è ingevanu".
Per riferimentu, questu quì 15.000 volte l'annuariu di gluten cunzidutu "massa" nantu à una basa di ghjornu per una persona cù a malatia celiac.
I dui agricultori soffrivanu di sintomi attuali, cumprese cramps, distruttori, fatigue è diarrea. Unu di i vignaghjoli - quellu cù u sintimu sintomi - avianu tutta l'atrofia vilosa , anche siquendu a dieta di glutine . L'altru, chì seguitanu ancu una dieta di glutine, anch'ella detta da danni intestinali, anche si hè menu severu.
Quandu i dui vignaghjoli cuminciaru à faccia maschile, i so sintomi sò scambiati. U vignaghjolu cù u danu intestinali più severu avete vistu u so capu intestinali, è l'altri agricultori avianu una risoluzione totali di u danni.
Chì significarà stu mediu per altri ciliati?
A maiò parte di noi ùn sò micca agricultori, nè avemu esposu à quellu gluten di u ghjornu, o da u gluten à l'alimentu "senza glutine" o da gluten di l'aire. In ogni casu, si mostra chì u glutina in bordu pò avè un effettu è pruvucalla sintomi.
Per non agricultori, ùn sò micca studi medici chì indicanceranu u gluten di l'aeròglia pò esse un prublema. In ogni casu, l'evidenza anecdotta tistimula chì pudete ghjunghjene glutine da a farina aerurgiana, o in una cucina privata o ancu vicinu à una fugliale di farfalla attiva. Ùn avete bisognu à esse super-sensitivu, mancu.
L'alimentariu per animali pò esse un prublema potenziale, sicondu i medichi chì scrivi u rapportu medianu di glutina in bordu. Parechje marche di nutizie per via di i pezzi chì sò cunti u glutine, è quandu u pourcimente, ponu in aspra un pocu di questu. Inoltre, certi prudutti pulitichi di u casu, cum'è cumpostu di secche, cuntene gluten, è travaglià cun queste puderanu causari una reazione.
Cumu ùn esvintassi u Gluten
Per evitari u glutina in sopra, necessariu di sapè induve si trova.
Eccu alcuni suggerimenti, sia da a mo sperienza è da altri educatori celiac:
- Mai spentu micca farina in a cucina. Ùn travaglià micca cù a farina ; ùn permettanu micca chì nimu viaghjanu cù a farina in a vostra cucina, è ùn anu micca visitatu cù l'amichi è i membri di a famiglia in i so foglie è mentre anu travagliatu cù a farina.
- Cambia à l'alimentazione di u pezzu glutine. Hè teorizie pussibule per avè per esse u polu, si a) alcuni cume a vostra petite, è b) vi mantene a manghjà è a tazza. Ma si tenete una relazione stretta cù a vostra petite, serebbe megliu chjappà di qualchì modu, postu chì vi pò esse espunutu chì quì u to pettu u to petite ti o nuzzle.
- Evite posti chì si stà installatu u pinu di secche. Sì avete bisognu di travagliu nantu à a vostra casa, avete qualchissia altru a fà è si stà sin'à u situ di u travagliu hè stata limpiata. Ùn aduprate micca putty spackling o cumpostu ready-made, o ancu, postu chì parechji si trovanu basati in triesti.
- Esercitivu a prigiuneru in tartarè e pasticceria. Certi sò sti paroli beni, mentri àutri sò problematique. A diferenza pò esse in i sistemi di ventilazione. U pane olfatevuli è altri prudutti chì ùn si ponu mancu fà risposposti, ma Se pudete pudè oliu u pane è e cookies indisponìvule, pudere dinò a farina in l'aria, è pudete stà risichendu una reazione di l'acqua da quessa.
- Pigliate averà una maschera in questa situazione . Questa ùn hè micca mancu un modu infallitu, ma per l'exposures curtes, puderia fà u truccu. Cerchju di un respiratoriu bè, in quantu d'una mascara di pittore - anu da circa $ 40 in centri di mellora di casa. Sì avete l'asma o l'altra coperazione respiratoria chì affecca a to respira, avete da aduprà un respiratore cun cura è sguassate quandu avete u prublema di respira.
A Bottom Line
Ùn avemu bisognu di piglià tutte e precautions; Sì ùn avete micca particularmente sensible à a glutine di contaminazione cruz, pudete esse fine in a maiò o di tutti sti situazione. Ma se truvate chì avete sempri un sintimu senza esplicatu, ancu s'ellu seguite a dieta diligente senza prute, pudete vulete verificà l'ambienti è u vostru nutrimentu.
Source:
Kasim S. et al. A Célisia No Celestial No Responsible Due to Inhaled Gluten. New England Journal of Medicine 2007; 356: 2548-2549.