Ancu l'alimenti sani ponnu faciveri malati si sò stati manciati di gercerdi. Enfusione di l'alimentariu sò abbastanza cumuni - in fattu, ogni annu, unu di ogni sei statuti americani si stà malatu di manghjà è di piacè di qualcosa chì sò contaminati.
A malatia alimentaria hè spessu invintata cum'è avvelenatu alimentariu , ma a maiò parte di u tempu hè causatu da bacteria, virus, o parasites. Toxini veri o velini ùn sò micca cumuni.
I sospettati di i bactriani sò:
I signali è sintomi di a malatia alimentaria di bacteriala inclusi l'attitudini di u sistema digestivu è sò nurmale cumenzà cum'è un pocu d'hores dopu chì manghjate l'alimentariu contaminatu. Ma puderebbenu piglià finu à pocu di ghjorni per i sintomi per cumincià, chì ponu fà difficult pinpoint chì manghjà da manghjà.
Eccu ciò chì pudete esse sintimentu si avete manghjatu qualcosa chì si manciata:
- Abdominoplastia
- Diarrea
- Febru
- Nausea
- Vomiting
- Dolcezza
- Debbulizza
- Abdomen hè tenaiu di tuccallu
- A deshidratazione
Ti vogliu avè l'Ospitalificatu?
Hè una bona idea di vedete un medico si avete issi sintomi, ma assai persone sianu chjinate in casa è aspettanu. Iperni è zitelli, donne incinte, anziani, è e persone cù sistemi immune débilé necessite assistenza medica per l'avvilanamentu alimentariu. Qualchese àutru tocca à cercà si i manichi d'avvilanamentu alimentariu ùn si migliurà in un ghjornu o dui.
Hè ancu una bona idea di vede un medecinu per chì a vostra malatia pò esse informata à i dipartimenti di salute publica lucali chì mantenenu segui di e malatie di l'alimentariu. Sì stati contaminati da l'alimentarii venduti da i ristorante o ultramarini, i dipartimenti statali di i salute è i Centri per Prevention and Control di malatii ponu avvicinamenti è recorreggia nantu à i pezzi affumicate.
Prevenzione
U megliu modu per impediscia a malatia alimentaria hè di evità l'alimenti in a contaminazione, chì ùn hè micca sempre fàciliu - sopratuttu à u manghjatu in un restaurant. Ma ci sò parechje cose chì pudete fà per reducesu u risicu di a malatia di l'alimentariu in casa.
- Lavute a manu davanti à coccia, prima di serve è davanti à manghjà.
- Mantene a carne crusta, u ova è l'aviculture da parechji alimenti chì sò pronti per esse serve.
- Utilice un cuteddu, utensili e taglioli di cutie, è ùn anu micca crescenu inchiutanu i carni crui è aviculture cù frutti è ligumi.
- Lavori fresh fruits, vegetables, and greens bagged.
- Mantene e cose com'è alimentu pereciutu à 40 gradi Fahrenheit o più menu.
- A carica, a vitedda è l'l'aghju ci anu da manghjà in una temperatura interna di 145 gradi.
- A carne di maiale è a carne di vacca moltu, a viteddu è l'anellu si deve scie à 160 gradi.
- L'avanguage duverà esse cugliulatu à 165 gradi.
- Quelli chì anu avutu esse caliati à 165 ° dopu avè serve.
- Dopu chì sò caliati, i cali calzi seranu mantinutu à 140 gradi o quì sopra.
U numaru di casi d'avvilanamentu alimentariu si sviluppeghja durante l'estate è quandu u bacteriu criscinu più veloce in i temperaturi più cali. Dopu l'estiu hè un grandu tempu per i picnics è barbecues, assicuratevi di seguità di e reguli di safety per u trasportu è l'alchimazione di l'alimentu fora.
Quandu u Poisonamentu alimentariu hè veramente ghjustu à Venimu
L'avvilimentu alimentariu hè spessu causata da i bacteria, ma ingestiscenu gastri poisonous - cum'è certus mushrooms o marroni, o manghjendu pagliaghji primi cogliri di acqua contaminante - pò causà sintomi similari. Queste forme d'avvilanamentu alimentariu hè una emergenza, è avete bisognu di trattamentu subitu.
Sources:
Centri per a Cunvenzione di Prevention and Control. "Germii e malati alimentarii". http://www.cdc.gov/foodsafety/foodborne-germs.html.
U dipartimentu di l'agricultura di i Stati Uniti. Food Safety Inspection Service. "Enorme Foodborne: Cosa di u cunsumadoru bisognu di sapè". http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/foodborne-illness-and-disease/foodborne-illness- questi-cunsumatori-bisognu di cunnoscenu / CT_Index.
U dipartimentu di i Stati Uniti di Salute è Servizi umani Istituti Naziunali di Salute. "Enverurazione alimentaria". http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/001652.htm.