Quasi qualsiasi alimentariu pò diventanu contaminati è causanu avvilinatu alimentariu.
A maiò parte di l'alimentariu, finu à chì cuntene a prutezione di a normativa di a normativa di u alimentu, hè salvu per a persona medie à manghjà.
Alimenti d'alt riscu
Ci hè un altru alimentu d'altru risicatu chì nimu ùn deve manghjà in norme, cum'è:
- Lattinu crudu
- Ova cruda
- U zitellu di u fruttu micca
- Coghju intrecciato è insiccatu, porcu, e poultru
- Quelli chì sò micca refririati per più di duie ore
- Prudutti di galette rossu
Hè ben cunnisciutu chì ùn pò esse E. coli in a vacca di terra è a Salmonella in u pollulu, cusì cose chì a ghjente manghja una rara hamburger o un pollone chutre. Ùn avete micca deve aspittà chì un alimentu rempligliu per sapè chì hè riescevule per manghjà quellu manghjatu senza cura di cura.
Alimentazione d'alt riscù è Enodizzioni alimentaria
In più di l'alimenti chì anu arrisicatu per ognunu, altri alimentari pò esse u prublema per certi gruppi di altru risichu, cumpresi nude pregnant, persone cun sistemi immune da debilitatu, anziani ghjente, è i zitelli chjucchi.
In genere, e persone in gruppi di altru risichu ùn mangiu micca manghjà issi alimentari d'alt riscù, cumpresi:
- Mariscale (ostras cruda, etc.)
- Raw sprouts
- L'ova di cunfruezza, (cunzidirevanu l'ova pasteurizzata)
- U furmagliu hè fatta da u latte crudo, chì pò à casu includenu furmuli rotanti (feta, Brie, Camembert, etc.), i casgi veinati, è a maiò forma di queso frescu (queso blanco, queso fresco, cheesele panela)
- Canelli cali, salamandulati o zuccheri tinneddi, carni in bagnone, tagliati friddi, altri carni deli (p.e., bologna), salvo chì sò primi caliati finu à chì sò steaming hot o à una temperatura interna minima di 165 F
- Pani refrigeratu è pane di carne
- Refrigerated smoked fish
Queste alimenti pò esse una fonte di Listeria , Salmonella , è altre bacteriu.
Alimenti d'alt riscu per Babies
Unu di l'esempii più famosu di un alimentu d'alt riscu per babies hè l'avvirtimenti annantu à avè dannu à i frutti d'avere è di i zitelli minima di 12 mesi di causa di u risicu di u botulismu.
Pudete ancu aiutà à prevene à u vostru babbu avè avvilunatu alimentatu, assicurendu ch'ellu ùn avè micca acquistate formula di reste, latte o zucchinu di una buttiglia o un coppa si hè stata abbandonata per più di duie ore.
U travagliu di u soru sureu pò ancu esse risicu per l'avvilanamentu alimentariu, chì hè per quessa hè sempre una bona idea per alimentà u vostru zitellu da un pane, inveci di direttamente da u jar. Puderete cullà un cane aperto di alimentariu, finu à chì u to babbu ùn manghja micca direttamente da u putu, finu à 3 ghjorni. Sì avete alimentatu u to tarritoriu direttamente da u ghjattu, vi vurria abbandunà cum'ellu sdirmava.
Ci hè ancu guida per quantu pudete cupià finamente u bagnu di u latte materiali.
Alimenti d'alt riscu è affullante
Certi corsi ùn sò micca riesce, perchè vi causanu avvelenamentu alimentariu, ma perchè i picciuttori più ghjovani pò sculaccià.
Choking hè una causa di morte per i zitelli più ghjovani, in particulari i zitelli, i zitelli è i figlioli in età in furmagliu chì sò sott'à quattru anni, chì face più impurtanti per esse ste altri alimentari d'altri risicate finu à i zitelli sò più vie:
- Uncut hot dog
- Hard candy
- Peanuts / nuts
- Semi
- E uvaghji
- Zuppa priziera
- Manzanas
- Popcorn
- Baccini di manufa di latte
- Marshmallows
- Chewing gum
- I salsicce
Mentre chì certeci di sti choke foods, cum'è chewing gum, dolce è zucche, sò simpatulati solu per chì u zitellu hè anzianu, l'altri sò solu esse cutucati in 1/2 inch pieces muzzicu di manera chì sò menu di una perchè fugliu.
Altre Coghju di High Risk
U pezzu pò esse altru alimentariu d'alt riscu per i zitelli.
Ù micca bisognu perchè di a contaminazione bacteriale, u pesciu pò esse contaminatu da mercurianu.
Hè per quessa chì l'EPA hà cunsigliatu limiti in a quantità di pesci chì certi persone manghjanu, cumpresi nemmenu pregnant, omi di cresce, e donne chì saranu incinta, è i zitelli.
L'addevu di pisci è mercuri avianu motivatu di ricunniscenza per quelli gruppi di risichi:
- Evitari à manghjà piendu cù nivellu ghjustu di mercuriu, cum'è marmarinu, pappulatu, King Chardonnay, o Pezzu.
- Eat l'autri pisci chì sò più bassu in mercuriu finu à dui voti a sittimana (circa 12 ounces / 2 pranzi mediate), cum'è chambre, pozzanghera, salmone, pollastru è catfish, ancu s'ellu avessi da manghjà solu albufete tuna una sola settimana perchè Pò esse pussutu mercurianu più di pozzu liggeru cunservatu.
- Avè cunsiglii righjami prima di manghjà i pesci pagati per famiglie o amichi è limite per avè manghjendu questu pesciu à una sola unica di 6 ose chì ùn sanu micca sicuru da u mercurinu di u pesu di a vostra zona.
Comu a maiò parte di altri alimentazioni d'altru risicu, ci sò benefici per manghjà i pezzi, perchè ùn abbandunate micca sta fonti di proteina è omega-3 fatty acids altrumente - basta seguite sti normi semprici per a facenu menu risicatu.
Sources:
Accademia Americana di Pediatria Politica Static. Prevention of Choking Among Children Pediatrics 2010 125: 601-607.
Long: Principi è Prutizzioni di Pediatric Infecciones Diseñadas Revisited Reprint, 3rd ed. Saunders; U 2012.