I fragole, cunnisciutu ancu da u so nomu scientificu Fragaria x ananassa, sò cultivati in u mondu sanu è sò più cunnisciuti per u so gustu dolce, u culore rougheru carnivale è l'aroma agradable. U fruttu cusì dilettante pò esse facilmente incurru in insalati, postres, è altri ferti sanitarji sani comu parti di una dieta heart-healthy.
I fragole ancu cuntenuti assai nutrienti salutari, cum'è flavonoids, antocianini e ellagitannini.
Sti antioxidanti sò stati studiatu per i so prupietà antiinflamativi in cundizzioni cum'è u cancer è a malatia di u cori. Inoltre, i fiorilli anu studiatu in u cuntrollu di zuccaru in u sangue. E studienti di ricerca anu studiatu ancu l'effetti di u cunsumu frescu in u nivellu di colesteratu, è i risultati di sti studii parevanu promettenti.
Fresu: Benefiċċji sani à i nivuli di colesterol
Ci hè un pianu di studii chì anu studiatu l'effetti di i fragole fresche nantu à i livelli di colesterol. Queste studii circheghjani i persone chì eranu ducenu di un pesu sanu o eranu obesi, è avianu a cunsumne fragole nantu à u periodu di qualchì parte da u 3 à ott'anni. Arcuni di sti studii esse dumandenu i participanti à seguità una dieta fatta in grassu, mentri chì altre studiu permette à i participanti seguità a so dieta regularmente - finu à chì cunsumanu a quantità di frescura di u ghjornu.
A quantità è a forma di supplementu di frasi chì u populu cunsumà in sti studii assai variati. Parechji studienti d'esse dumandenu i participanti per cunsumà un pezzu fugliale, frescu chì hè stata incorporata in un smoothie o altri alimentari, mentri chì altre studiu permette à i participanti cunsuma freschi chì eranu freschi o congelati.
U so ingestimentu in queste studi variò da 110 grammi à 500 grammi di fresutu freschi ogni ghjornu. A forma è a quantità di supplementu di frasi ùn anu micca appiegatu di influenzà l'effettu fresutu di u nivellu di colesterol è trigliceridi.
Dommu sti studi, pari chì i freschi di cunsumà ogni ghjornu di u colesterulu chjovi per ogni uvernu di u 4 à u 10%. Inoltre, u colesterolu LDL hè sottumessu à u reduzzione di 13% in certi studii. Tuttavia, l'effetti di u cunsumu frescu in i nivuli di trigliceridi varii - in certi studi, i trigliceridi ùn anu micca affettatu da u cunsumu frescu, mentri chì in altri studii, i trigliceridi hè ridduze da un 20%. I nivuli di HDL in queste studii ùn parevanu micca affettivu o ùn anu micca misuratu.
In un studiu, u tulu di particle di LDL hè ancu per un'antra ligeramente. (LDL hè densu è assuciatu cù un risultu aumentatu di a malatia cardiavule). Un altru studiu nutatu chì LDL oxidatu , una altra forma di LDL chì pò aghjunà u risicu di sviluppà a malatia di u cori, hè ancu sottumessa dopu a cunsumazione di fragole cun un alimentu di grassu.
Ciò chì medichi?
I studienti anu un pocu nùmmuru di persone participendu micca in elli, cusì hè difficiule da veramente a quantità d'una affùa fresa di u nivellu di colesterol.
Inoltre, a maiò parte di l'studienti dumandassi a ghjente chì participanu à ellu à seguità una dieta fatta in grassu, chì puderia ancu esse cuntribuiscenu à l'effetti di a reduczioni di u colesterolu cunsideratu in sti studii.
Ancu s'ellu ùn pudemu micca definitu di definisce un vincenu di u cunsumu frescu è u nivulu di colesterol, i fiorilli anu seranu sempre una bona nutizie per cunzidira si si seguenu una dieta di reduczioni di colesterol. Ùn sò solu sò disposti in calori è grassu, ma ancu e filati sò cuntenenti fibre è fitoestratidi, chì sò ingredienti sani chì anu sapiatu di effetti benèvuli annantu à u colesterulu LDL.
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