U ferru hè un minerale vitale chì hè essenziale per a creazione di l' emoglobina . L'hemoglobina hè a prutetta in i cilivi di u sangue di u sangue chì facilita u trasportu di l'ossigenu à i celi in u corpu. E persone chì ùn avete micca bundialamentu di ferru in a so dieta, è ùn sò micca suffienti di l'emoglobina, puderanu sviluppà l'anemia.
L'anemia hè una cundizione assai cumuni, è pò esse specialmente problematique per e persone cun e malatie digestivu, inclusa a malatia intellettuale infjammatale (IBD) è a malatia celiac. E persone cù IBD ùn pò micca solu avè u prublema per avè un pocu di ferru in a so dieta è assorbantà u ferru ma ancu cù l'hemorrhoidus chì pò aumentà u risicu di l'anemia.
Per quessa, hè decisu chì e persone cun IBD acquistanu moltu di ferru in a so dieta . I fugliali di u ferru vegetale sò cunnisciuti com'è "non-heme", u ferru animali di ferru sò cunnisciuti com'è "heme" iron. Ferrauro Heme hè generale facilmente di assigurà micca di u ferru non-heme. Alimentazione di vitamina C cù una fonte di ferru pò aiutà à u ferru serà assurvutu è utru più faciule da u corpu.
Per i persone cun IBD, o chì anu una ostomia o una j-pouch è chì si tratta di una dieta restritta, l'alimentu riccu di ferru chì sò ancu fàciule di digià, pò esse sfida. A bona nova hè chì quandu si sapi da induve truvà, appressu un pocu di ferru pò esse menu d'una pulenta è più di piacè cum'è scopre l'alimenti chì sò boni fonti di ferru è chì sò ancu faciuli fà di digià.
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TurchiaIn i Stati Uniti, u turcu hè spessu pensatu cum'è a carne chì hè servita di Thanksgiving. È spessu riservatu per altri vacanze, troppu, o per un grandisimu pranzu di domingue. Turcu, ma era una gran fonti di ferru, fornitu 1,6 mg di ferru per ogni serve di 3,5 ounces. Un ùn avè micca de cocre un pezzu sanu, per favvi d'apprezzate, perchè u cutleti di pavone sò generalmente ancu dispunibili in a buttrega o macchina. Tuttavia, tenite in mente chì ci hè un benefiziu per u travagliu di coglie u turcu turchinu: a carne tinta pò furnisce ancu più di ferru da a carri livanti.
Turchia a bagnu di mancià hà menu ferru, circa à 1,1 mg per serve di circa 1,7 unzi. In ogni casu, a carne di lunch hè più faciule per vene, è hè un elementu veloce chì pò esse cunsideratu da u pacchettu. Vaju per una cutiddia d'alta qualità, è vi n'autrui di marche chì cuntenenu zucareri, culori, sal, o altri additivi.
Altri prestazioni nutrizionale à Turcu includenu vitamina B12, vitamina B6, magnesiu è di prutezione. Hè ancu bassu in grassu è hè una forma di fà digeriscenu di a proteina.
2 -
ChickenChicken hè versàtilu, faciule vene da, è pò esse un modu per acquistà più di ferru in a vostra dieta. Un 3 parte di u zucchinu di u pollu cuntene à circa about 7 mg di ferru. A bellezza di u pullastru hè chì hè relativamente caru è moltu versatili. Ùn ci hè scatto di ricetti per fugliale di cucina, affine per guardà interessante ùn faci micca assai ricerca. A mantenimentu simplice hè facilitu: u puddastru torna senza alcuni o aromulugimi pò esse fattu solu cù u vostru furmagliu o cocciu lento. Pigliate un passu più è utilizate l'osse fugliate da un pezzu torna per fà u calzate di l'oliu (caldu di l'osso) per bevitalli nantu à una dieta di lìquidu, o da aghjunghje l'aromi à u pruduttu cù u calzu in uce di l'acqua quandu si cena.
Ùn hè solu una bona fonti di ferru, u pollulu cuntene parechje altre vitamini è minerali, cumpresa a vitamina B6, vitamina B12, magnesiu è potasio.
3 -
TunnuU tagliu in canna hè faciule di truvà, fàcilu di manghjà, è pò esse presitu in varietà modi. Unu 3 unziunzi di bonu di tuna, inghjuliatu in l'acqua è diritto di u cane, hà circa à 0.8 mg di ferru. U tunnu pò esse cuminciatu, chì face per un supprimeru faciule veloce, ma puderebbe ancu esse in varietà endare d'amanduli o sirvutu cù crackers. U tunnu hè un alimentu chì hè più altu in sodiu, chì pò esse un preoccuperu per quelli chì anu pruvatu di mantene a soddisfatazione di sodiu, ma quellu factor pò esse mitigatu da manghjà manciarii di sodiu pocu per u restu di u ghjornu.
4 -
Breakfast CerealParechje persone puderebbenu pensate di i cereali di l'ospiti com'è un discipulus per i zitelli, ma micca per adulti. In ogni casu, a maiò parte di i cereali sò furtificati cù ferru è pò esse un scagliu veloce è faciule (o un altru pranzu). U truccu per a ghjente chì avianu prublemi digestivu hè di truvà unu chì hè bassa in fibra. U cereali di u millari di u rossu in quantu à u granu, u branu o di farinata d'avena pò esse megliunà di digià. A quantità di ferru in una qualchì marca di u cereale di u bacinu variarà. Una tazza di flocculus di cile di geniculate pò furnisce circa 8 mg di ferru, quale hè 45% di u valore di u ghjornu di u venditore per a maiò parte di e donne è u 100% per a maiò parte di l'omi. U cereali basatu di risu possu di circa 9 mg di ferru, chì hè di circa 50% di u valore di u valore per a maiò parte di e donne è u 100% per a maiò parte di l'omi.
A cereali di a castagna pò ancu esse una ricchezza d'altri vitamini è minerali chì e persone cun IBD ùn puderebbe micca bè di a so dieta, cumpresa a vitamina A, vitamina D, folate, calcium è zinc.
> Source:
> Istitutu di Medicina. Food and Nutrition Board. Intake Dietetica per a vitamina A, Vitamina K, Arsenic, Boron, Cromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium e Zinc: un Informe di u pannellamentu sur Micronutrientsexternal link icon. Washington, DC: Accademia Nazionale Press; 2001.