Sindrome d'allergii orali (OAS) hè causatu da a reaggregazione cruciita trà i proteini in frutti è vegetali freschi è pòlene. Questu sindromu si faci in un gran numaru (finu à u 70%) di e persone cù allergie di pollen . I proteini in i frutti è di i vegetali chì facenu a OEA sò facilmente cunsultate da a coccia o da u trasfurmazioni. Per quessa, OAS ùn hè micca spessu cù e frutti è vegetali cotti o stufa, o frutti trasfurmati cum'è in purcheta.
Chì Eccu Surrasti oghje cù a OEA?
A maiò parte di i persone cun OAS anu sintistici, cum'è prucia, ardente, di pezzi, è infaugle occasionale di u labbre, bocca, lingua è garganta induve a frutta fresca o vegetale tocca. I sintomi sò solu last from seconds to a few minutes and rarely prugressa à qualcosa più seria.
In ogni modu, certi studii anu dimustratu chì un 9 per centu di e persone cù l'OEA anu saparate sintomi più severi di allergii alimentarii è à 2 per centu pò sparti l'anafilassi . Hè per questa mutivu chì qualchi autori facenu cambià u nomu à u sindrome di u polenu-alimentu. I sintomi sò più prubabili di sviluppà è esse più siveru duranti a staghjoni in u quali u putevule pò truvà .
Chì sò l'associazioni trà e panii è di l'alimentu?
E seguenti associi di fruttu di u fruttu sò stati riuniti in i persone cun OAS. A gente cun una allergiunata à queste polistene spessu sperimentu di l'OA si a frutta fresca o vegetale hè cena:
- Ragelle (erbaccia): meloni (sentete, cantaloupe, honeydew), banane, cucumischi è zucchini.
- Birch (arbre): patate, zucca, ciliegie, api, mele, prugna, prugna, pezzi, parsnip, kiwi, avellana è alberci.
- Mugwort (malesi): anu, carotti, diversi spezii.
- Caprese: tomate, patate, pesche.
Cume hè OAS Diagnostu?
OSA hè diagnosticatu quandu ci hè una storia di i sintomi di supra in e persone cù rinitis allergique staggiunale di staghjoni è di poutene cum'è un accuminzatu.
Prufitti di prupietà pusitivi à l'alimentu suspicàntu pò cunfirmà u diagnosticu di l'OEA, anche si tratta di pruduzzioni di a pelle alimenta acquistita cumercially serà comunitariu negativu da chì e prutezione chì risultanu in OEA anu spuntate durante u processatu. Dunque, pò esse necessariu di utilizà a frutta fresca o vegetale per a prova di a pelle. L'agulla di pruducia di a pelle hè inseritu à l'alimentariu frescu, è poi adupratu à spiccià a pelle di a persona.
Cumu hè tratatu l'OAS?
A causa di a piccula opportunità per una retazione più numerosa, hè cunsigliata evità di i frutti freschi o di ligumi. Parechje persone anu evità ancu i sospettate induve i sintomi sò incùmoduli. Di solitu, i frutti è l'adulescenu sò tolerate in furmulati, furnite è e formi processati. Uni pochi studii anu dimustratu chì l'allergie à i pòrti chì facenu alcunu risentate pò riduce o eliminate i sìsmichi di l'OAS.
Chì per amparà più? Sapete più infurmazioni di l'allergii alimentarii .
Fonti
- Sicherer SH. Implicazioni clinichi di l'Allergens à l'Altergii Reactive. J Allergy Clin Immunol. 2001; 108: 881-90.
- Ortolani C, Ispano M, Pastorella EA, Ansaloni R, Magri GC. Comparativa di Risultati di i Prughje Prick Skin è RAST in 100 Pacienti cù Sindromi Allergie Orali. J Allergy Clin Immunol. 1989; 83: 683-90.
- Sampson HA. Reazzioni Avvucati à i Cose. In: Adkinson NF, Yunginger JW, Busse WW, et al, eds. Mettlettoni di l'allergii è i Prutizzioni. 6 edizione. Filadelfia: Mosby Publishing; 2003: 1619-1643.