Circa u 8% di i zitelli è u 2% di l'adulti pacenanu veru allergii alimentarii. Quandu u culprit in manice hè manghjatu, a maiò parte di e reazzioni allergii seranu à pocu minuti.
Sintomi di a pelle (pruvucà, urticaria, angioedema ) sò u più cumuni è si trovani in a maiò parte di e reazzioni alimentarii. L'altri sintomi can include:
Nasale: starnutante, runny nose, nasu piccante è ochji
Gastrointestinali: nausea, vomiting, cramping, diarrea
Risurati: shortness of breath, wheezing, tossing, tightness in chest
Vascular: pressjoni bassa, ligerezza, rapidu di corpu
Quandu seghju, sta retazione hè chjamata anafilassi, chì pò esse a vita amenaziosa.
Allergià o intolleranza?
A maiò parte di e reazzioni à l'alimentazione ùn sò micca allergii in natura, ma hè intoleranti. Questu significa chì ùn ci hè micca un anticurugicu allergiu contru l'alimentu in a persona.
L'intolleranza pò esse classificate com tossica è micca tòxica. I reazzione tòxica ùn esse scopu chì avè in a maiò parte di a persone bè si bastassi di l'alimenta si manghja, l'esempii include l'alcool, a cafeïna o in casu d'avvilanamentu alimentariu. L'intoleranza di l'alimentariu micca tòcchica vene solu in certi persone, cum'è l'intolerancia di lactose, chì hè dovutu à a carenza di a lactase, l'enzima chì analizeghja u zuccheru in u latte è l'alimentariu. (Pacienti cun intolleranza di lattosiu, spiranza, rampi e diarrea à pocu minuti à l'oghje dopu à manghjà e manciari di lactosa, ma ùn anu sapemu altre sintomi d'allergii alimentarii.)
Reacci Immunologic Non-Allergic
Una forma pocu cumuni di reazzione micca allergii à l'alimentariu implica u sistema immune, ma ùn sò micca alcunu allergique. Questu gruppu incù celuce spruce è FPIES (sindromi di enteropati induzivi di a proteina d'alimentariu). FPIES hè normalizatu in i zitelli è i zitelli, cù sintomi gastrointestinali (vomiting, diarrea, fessure sanguinosa è di perdita di pisu) cum'è i signali prisenti.
U latti, soia è granelli ci sò i pruvucanti più cumuni in FPIES. I zitelli altricu spuntanu FPIES da 2 à 3 anni di età.
Altergii alimentarii di a zitelli cumuni
U latte, soia, u triple, uovo, cacahuè, frutti nubi, pesci è marroni cumpressenu più di u 90% di l'allergii alimentarii in i zitelli. L'allergie à u lattu è l'ovu sò in quantu u più cumuni è sò abituati per l'età di 5 anni. Peanut, nutizie di l'arghjintinu, l'alergii à i pezzi è di i marroni sò spessu a maiò esercitiva è potenzalmentu risuscente per a vita, è fermanu persistendu à l'adultu.
Reactività Crosta è Crostazione Contaminata
Crea a reactività si riferisce à una persona chì avè allergià à i alimentos simili in un gruppu alimentariu. Per esempiu, tutti i frutti di mare stanu intimati; Sì una persona hè allerggica à un marisco, ci hè una fortesa chance chì a persona hè allergià à altri mariti. U propriu hè vera per i castagni, cum'è l'amanduli, anacardelli è nocere.
A Cuntami crucija s'arrifirisci a un alimentu chì contamina un altru, un alimentatu senza mancanza chì guida à una "allergiata oculistica". Per esempiu, i cacahuè è i castagne di l'arburate ùn sò micca alimenti rilativi. U cacahuè è legumi è sò in relazione cù a famiglia di babbuccia, mentri i zucchiari d'aranciu sò veru frutte. Ùn ci hè nè reaggregazione cruciera trà i dui, ma tandu pò esse trova in buttane è in un pùazzu di frutti nuvole, per esempiu.
Diagnostu
U diagnosticu hè fatta cù una storia apropiada di una reazione per un alimentu specificu, cù una prova positiva per l'anticorruptu allergique in quellu alimentu. Pruvenzi di l'anticorruptu allergiu hè spessu realizatu cù pruduzzioni di a pelle, ancu si pò esse fattu cù un test di sangue.
U test di sangue, chjamatu test di RAST, ùn hè micca bellu di pruvà cum'è pruvà di a pelle, ma pò esse utili in predictio si una persona hà sfruttatu una allergià alimentaria. Questu hè veru assai, postu chì in parechji casi, a prova di a pelle pò ancu esse pusitivi in i zitelli chì anu aghjustatu l'alergia di l'alimentariu.
Se u diagnosticamentu di l'allergiu alimentariu hè in questa à spessu anu cuntrollu, un allergisticu pò dicidiri di rializà un affare alimentarii veri di u paci.
Questu hè stallatu chì a persona hà manghjatu quantità creatura di alimentazione per parechje persone sanu sottu tutta medica. Perchè u potenzalu per l'anafilassi risciuta per a vita hè esiste, sta prucedura solu deve esse realizatu da un mediteghju in u diagnosticu è u trattamentu di e malatie allergii. Un solu rete alimentarii hè l'unicu modu per sguassà veramente un diagnosi d'allergià alimentariu in un paciente.
Trattamentu
Fate a riazione: Sè una reazione à l'alimentariu hè presentu, a persone hà da circà aiutu l'assistenza medica immediata di urgenza. A maiò parte di malatie cù l'allergii à l'alimentariu anu da esse una forma di l'epinefrina o l'adrenaline (per esempiu un Epi-pen® , cun elli in ogni momentu). Sti medicazione ponu esse prescriti da u duttore è u paci ùn deve sapè cumu utilizà stu strumentu prima di una reazzioni allergique.
Evitari l'alimentu: Questu hè u modu principal per prevene i prublemi avienti à i culprit foods, ancu s'ellu pò esse difficili in casi d'alimenti cumunu, cum'è latte, soia, tripa è mannusca. Impara l' evuluzioni di l'allergens alimentarii più cumuni . Organisazioni cum l'allerġija alimentariu è a reta di Anaphylaxis offeranu aiutu è sustegnu à i pazienti è i genitori di i zitelli amb allergii alimentarii. I medichi allergici pò ancu offre l'infurmazioni supplementari è cunsiglii di evità.
Ieti di leghje nantu à l'alimentazione: Dopu chì l'esportamentu accidintali à l'alimentu allergiu hè cumuni, leghjendere etichetti nantu à l'alimentari è di dumande nantu à l'ingredienti à i ristoranti hè impurtante è ricivete
Pigliate: i Pacienti cù alergii alimentariu sò sempre pronti per ricanuscimentu è trattanu a so retagliu, se duverebbe fattu. Ricurdativi, postu chì l'esogherimenti à i gastrunomi allergii sò spessu accidintali, preparatu per trattà a reazione cù l'epinefrina hè suprana.
A cura medica urgente deve sempre circà si una reazione allergique à l'alimentu si trova, fussi o micca l'epinefrina hè aduprata.
Cunsigliate cù l'altri: A cumunicazione cù membri di a famiglia, amichi è scoli nantu à a cundizione meditazione di u paci, è a cunniscenza di cumu amministra l'epinefrina hè ancu impurtante.
Hè ricurdata ancu chì u paciistu usa un bracelet d'alerta medica (cum'è una pulsera Medic-Alert®) chì detentenu l'allergii alimentarii è l'usu di l'epinefrina injectiva, in casu chì u paci hè incapaci di cumunicà durante una reazione.
Source:
L'Acadèmia Americana di Allergii, Asthma e Immunologia, è Parametri di l'Alteranza Alimentarii. Ann Allergy Asthma Immunol. 2006; 96: S1-68.
RESTALIJA: L'infurmazioni cuntenuti in stu situ hè per solu scopu educativu, è ùn deve esse micca usatu com'è sustitutu per l'assistenza persunale per un mèdic licenti. Vede u vostru mèdicu per diagnosi è trattamentu di qualsiasi sintomi o cundizione medica.