Anaphylaxis à tequila, cerveza è vinu
Parechje persone, da u tempu à u tempu, anu avutu l'effetti sproporzjonanti di l'insegnamentu di e vodici alcoolichi. A maiò parte di i sintomi chì si trovani cù l'alkoholismo troppu alcoolate prubbabbilmente ùn sò micca stimatu per veru reaczioni allergii , ma da l'effetti di farmacologicu mistichi di l'alcool o di l'intoleranza alimentaria allergique à l'alcool. In ogni modu, hè pussibule cuncreteghja risultati allergii di eddu bevande alcoolichi.
L'alcoolu, in ogni modu, ùn sò micca u solitu per questa reaczione. Un altru ingredientu - cum'è uva à u vinu, parechji grani in bieri (com'è u lupu, l'orzu, u centu, u cornu o u triple), è l'aghjunzione di levitu (per a fermentazione di zucaroli è a generazione d'alcohol) - pò esse a causa. A riurizzioni allergique sò stati discritti cun un licurusu distillatu, cum'è u tequila, forsi com'è u risultatu di u prucessu usatu à l'età di u licore.
Anaphylaxis à Tequila
Un rapportu publicatu in 2013 hà dettu u casu di anafilassi sèculi per via di u tequila d'oru. Tequila hè u licore distillatu derivatu da a pianta d'agave è hè dispunibule in biancu / argentu (pocu à nimu) è oru (crescente in buzzelli di roure durante parechji mesi à anni, chì dà a tequila un colore d'ouro) versioni. Una donna di 47 anni hà avutu episodiu ripetite di anafilassi dopu avè l'oliu, ma micca di argentu, tequila. Ellu hà patitu ancu da i sintomi di rinitis allergique è l' asma per risultatu di l'esposizione à u polu.
E prucessi di a pelle à u tequila d'oru era positiva è aduprata rimettiu in i sintomi d'anafilassi per via di u prucessu di a pelle. Siccomu puderiabbiche di tequila di l'argentu è l'altri prudutti alcoolichi senza un prublema, i circhuli affirmanu chì a tequila d'oru cuntinutu a prutezzione di carru com'è u risultatu di u prucessu di l'anzianu, chì era rispunsevuli per a reazzioni allergii.
Anaphylaxis à Vinu
I rivuluzioni allergii à u vinu anu attribuitu à una quantità di e diverse cause, cum'è uva, levaduras, bacteria è più ricenti - picculu fucili di insecte . Un studiu publicatu in u 2007 da un gruppu di circatori circhendu in Spagna scrivi 5 persone chì anu saputu rienziunamentu allergii, cumpresa anafilassi, dopu adduzzu parechji vini (bianchi è bianchi) è di u zùccheru. Tutti sti persone si truvaru à a sensibilizà à u vechju Hymenoptera, anche nimu d'elli eranu stung da Hymenoptera. Proteini si venenu in i vini freschi di pressanti è u zampitta di uva, ma micca in i vini d'età. L'autori di stu studiu cunclusu chì vinu di u vinu frescu è u zampitta di u ravinu puderà sensibilà una persona à u vechju Hymenoptera.
Anaphylaxis à Beer
A riurizzioni allergii à a birra sò rari, ma ùn si trovanu. Un rapportu di 1 pacifieru, publicatu in u 2009, detti un casu di un omu di 21 anni chì anaphylaxis severa anu da u fruttu di beie bè, ma micca cù altre bevande alcoolante. L'omu avia prupiziu prupurziunà di a pelle à parechji cervaghji diffirenti, è ancu per parechji alimenti, cumpresa l'orzu, l'avena, l'amanduli è i piu. Ùn avete micca alcuni allergie d'alimentariu è puderia manghjà tutti l'alimenti di l'alimentariu, solu per i so riazzione à a biera.
L'ordi hè a causa cum'è più cumuni di l'allergii à a cervecera, ma altri pussibuli includenu allergie à u levitu è u lupu. Quelli chì avìanu verificatu allergii à a birra com'è u risultatu di l'allergiè di l'orzu di crescenu pòtanu manghjarete altri barche, chì cuntenenu alimenti, cum'è u pani. L'autori di stu studiu cuncludi chì a causa di questu hè probabilmente cum'è u risultatu di u processu di cebada in fermenta di a biera. Questu prucessu pò cambià l'alergenu di l'ordi di cebada à fà a più prubabbabbili di causari reaczioni allergii. Curiosamente, u trattamentu di l'alimentariu pò esse influene à cumu altri alimentari causanu allergii, cum'è cù allergii di cacahuuta .
Leghjite più nantu à i cause cumuni di allergie d'alcohol .
Sources:
Coons BD, White K. Anaphylaxis à Gold Tequila. Ann Allergy Asthma Immunol. 2013; 111: 70-1.
Nusem D, Panasoff J. Beer Anaphylaxis. IMAJ. 2009; 11: 380-1.
Armentia A, Pineda F, Fernandez S. Anafilassi induvatu in vitru è Sensitizazione à Venenu Hymenoptera. N Engl J Med. 2007; 357: 719-20.