Induvendu l'Alcochis di Sucre sò truvati è cumu utilizà
Sì avete lettu a lista di ingredienti di un candileru senza zuccaru o ciculu di cicatricu chì pudete vede a parolle cum'è maltitol, xylitol è sorbitol. Eccu sò alkoħolle di zuccaru. Malgradu u nome, l'alcoate di zuccaru ùn sò micca zuccaru o l'alcohol. Hè un ediliteriu pocu caluri è carbuittatu bellu carusu è spessu usati in l'alimentazione destinazione per i ghjente cun diabetes .
Perchè e Sugar Alcohols usate in Alimentazione?
L'alcooli di zucchero, chjamati ancu i poliole, sò un tipu di carbuidrati .
Unu di e ragiuni principali chì l'alkoħolati di zuccaru si usanu in l'alimenti creati per i ghjovani cun diabolìa hè chì sò ingressu à a lentamente in u corpu è solu di manera paralizzata. Questa assicuranza incompleta ùn sò solitu esercite ghjustu in u sangue, cum'è un caratteru tipicu di carbu.
Ricurdà di verificà i carattìbbili tutti
Solu perchè un alimentu cuntene l'alcoolate di zuccaru, ùn significheghja micca un alimentu liberu. Sò parechji volti à l'altri ingredienti in un pruduttu chì pò esaminà u zuccherinu in sangue. Cusì hè impurtante per leghjite lettura l'etiqueta di nutizie di u numeru per u numeru tutale di u caratteri di carattati per serve per assicurà chì tù stavete in u vostru pianu di cunceta cose.
Tipi di Alcochis di zucchero
Alcune alcoliche di zucarera sò derivati naturali da i pianti (sorbitol da u cane di corn è mannitol da alga), ma sò manufatu di zucchereri è zuccari, è da manghjà in una gran varietà d'alimenti. In più di aghjunghje dulcezza, aghjunghjenu a texture è aiutanu à rete l'umidità.
Pudete definisce se un alimentu possi un o più alcoli di zuccaru cuntrollant l'ingredienti di u produttu nantu à l'etiqueta alimentaria. L'alcoolate di zucchero finiscinu in "-ol". L'alkoholmenti zucchii più cumuni:
- Sorbitol
- Mannitol
- Xylitol
- Maltitol
- Lactitol
- Eritritol
- Isomaltu
- Ammoniu idrogenatu idrolisi
A maggiuranza di l'alcooli di zuccaru sò menu dulce di zuccaru di tavola (saccharosa), ma maltitol è xylitol sucrose rivali in u so diploma di dolcezza.
Avvanzi di l'Alcochie di zucchero
Utilizare l'alcools di zuccaru pò avè un rolu à aiutà à gestisce u pesu è u zucchinu di sangue.
Editeur di calorie liquore di alcoolate di zuccaru pò aghjunte un sapori dolce, senza calori extra, à cafe è tè. Pudete ancu capaci di utilizà in e ricette in u locu di u zuccheru.
Xylitol, un alcoolicu di zuccaru spessu usatu per dolci di zucchero senza zuccaru, hè statu veramente pruvatu à impedisce a cavità.
I disgrazia di l'Alcochies di zucchero
Perchè l'alcosu di zuccaru sò solu digeruti in parti, puderanu provocar gas abdominal è incomodità in certi populi. U cunsumu assai nutrimentu chì cuntene alcolu di zuccaru pò esse un effettu puzzicatu. Avete chì u vostru corpu rileghjanu à l'alcools di zuccaru è tagliate fora di a vostra dieta, siddu parevanu causari nu prublema.
A veces l'alimenti senza zuccaru puderanu cumpinsari cù u so grassu o in generale l'altre ingredientu. Comu u risultatu, ùn pudete micca esse salvatoghji nantu à e calori o carbuidrati perghjenu per a versione di zuccheru di un alimentu. Assicuratevi di cuntrollà l'etiqueta per fà a megliu scelta. Hè impurtante ancu di ricurdà chì solu perchè un alimentu hè senza zuccaru, ùn a faci micca "liberu". Fate micca attentà micca per sottorvaluà e porzioni di l'alimenti senza zuccaru, chì pensanu chì ùn deveru micca "cuntà" assai di queste.