Annatto Seed hè un additivu alimentariu naturali, culore è Spice
L'annatto o l'achiote sò seguri si sò allergii à i castagni? Annatto hè una simplicatura, è ùn hè micca nantu à a lista di nutizie di i US Food and Drug Administration. In ogni casu, certi persone cun mannana o nut sensitivities facenu rapportu di reazzione à annatto. Mentre l'allergii à annatto sò micca cumune, pò esse attu.
Ciò chì hè listessu Ghjuventù?
Annatto hè un tintu d'aranciu, spice o un additivu di l'alimentariu derivatu di e sementi di u lipstick ( Bixa Orellana ).
Hè ancu chjamatu àutu è pò esse truvatu in l'alimentariu mexicà è latino-americana. Annatto si trova in parechje manichi di nutizie. Hè un colorante naturali è di culore di culore, pruducia i culori di u luminoso giallu à uceanutu.
U dipartimentu di l'agricultura di l' AGE classifica Bixaxa Orellana com'è "arbulu o arbusti". Hè una pianta lucchetta chì sviluppa in i zoni tropichi è produce veli di e zene chini di sardini coperto in polpa rossa brillanti. A pulpa è / o a sementa sò usati per fà i tinte naturali per l'alimentariu, cum'è u furmagliu, u palisangianu, u bagnu, è u mischju di risu aromatizatu. Hè ancu usatu in cosmichi.
A zinga di Annatto hè utilizata in i platti sud-americani è pò esse chjamatu "u ziferanu di u poviru". Pò esse acquistatu cum'è pusteri sani, in powitrinu o in forma di petra in i mercati di specialità. Quandu s'utilice in preparati alimentari, hè cunsideratu un ingredientu naturali.
Scola di Annatto in Food Allergy
Ùn ci hè statu micca un studiu maiò fattu di annatto allergià, ancu s'ellu ci sò parechji studii di casu d' anafilassi per l'annatto in a literatura medica.
U stangulu di labbra si trova sola: ùn ci hè micca altri pezzi in a so famiglia bioluggìa. A sensibilizazione à annatto puderia esse una reaggregazione cruciera cù una altra allergiè di nut, o simpliciamente una sensibilita à l'annatto stessu. Perchè ci hè stata a so ricerca pocu annatto allergiu, ùn hè micca chjaru cusì, per quessa, puntualmente, certi città risolanu à questu.
Food Etiqueting for Annatto
Annatto ùn hè micca aghjustatu cum'è noce d'arricchimentu, cusì i manufatti di l'alimentari ùn sò micca obligatori di metterà una taglia di nutizie annantu à l'alimentariu chì cuntenenu annatto. Sò, però, necessariu di listinu annatto in a lista di ingredienti.
Se pensate chì hè allergiu à annatto, dumandate à u vostru duttore allergià à pruvà . Pruvenzii ponu aiutà à limità a lista di e cose possi per e vostre reazzioni allergii.
NUTURI NUTURI E ALTERNATIVES RITUIDUTA CRIDIFICATURA
Certi zucchioli di l' arbre chì sò inturniatu cù l'altri anu altri nivuli di reattività durata cù altre nocera. Per esempiu, sè vo site allergique à nocere, puderete ancu avè o averebbe sviluppà una allergii à pecane è avellana. Nuts è pecane sò intornu staciuni attivi di l'alivu è sò i membri di a listessa famiglia (Juglandaceae).
Ci sò altre frutti nucelli chì ùn sò micca rilativi, è ancu sò sempri crosche. Un gruppu inclue anacardi, cashew nuts, pistachi è amanduli. L'anellati è i pistaci chì sò i membri di a famiglia Anacardiaceae, u fruttu di u Brasili è l'amandule ùn sò in rapportu biologicu, ma sò ancu cruciali. Ci hè ancu qualchì prufundezza di reactività cruciera trà u coconut, walnut è avellana , chì ùn sò micca culligati.
> Sources
- > Ebo, DG, et al. Allergie per u furmagliu: evidenza per una reazione mediata da l'IgE da u annattu tintu naturali. Allergy; Ott 2009, vol. 64 Issue 10, p1558-1560.
- > Lucas CD, Hallagan JB, Taylor SL. U rolu di l'additivi naturali di u culore in l'allergii alimentariu. Adv Nutr Res. 2001; 43: 195-216.