L'Agenzia Internaziunale per a Ricerca in Cancer (IARC), una parte di l'Organizazione Munciali di Salutazione (OMS), hè stata data definita cù un rapportu nantu à i carni processati per u cumbèculu, affirmendu chì tali carni definitivu pò causà cancer cancer. Anu ancu chì a carne russa in generale "probabbilmente" facianu cancers, cum'è u còrculu, u pankreziu è di u cancer.
Dognu chì l' obesità hè un fattore di risicu per un certu numaru di cancelli , hè d'utile à fà tuttu ciò chì puderete per disminuirà u vostru risicu.
Quì sottu sò cinque manciari per evitari, basatu nantu à u rapportu.
1 -
Hot DogsSicondu u liberu stampa IARC, "A carne prudutiva riferisce à carne chì hè stata trasfurmata da salatura, cura, fermentazione, fumatoriu o altre prucessi per rinfurzà u savore o migliurà a preservazione".
I cani cani sò nclistati com'è un esempiu di carne macchina chì pò causà cancer. Specificamenti, i IARC classificate a carni prucessata com'è "carcinogeni [di cause cancer] à l'umani, basatu annantu à pruvvidenza prufundente in l'omu chì u cunsumu di a carne purcina cumporta u cancer".
Sicondu u IARC, un pocu annantu à l'equivalente di un cuddaru calamaru per ghjornu hè abbastanza à aumentà u risicu di u cane di culurallu in u 18%.
2 -
Beef JerkyU vitturinu hè ancu in u gruppu di carni furmatu è era listatu com'è un esempiu specie in u libru stampatu IARC chì hè una carne pruduttu chì pò causà cancer.
U librettu di stampa IARC riguardu à i ricenti ricercati cuntonu chì iperturi IARC "hà cunsideratu più di 800 studii chì indagueri à l'associazione di più di una documenti di cancelli cù u cunsumu di carne russa o di carne macchina in parechji paesi è di populazione cù diversità dieti".
U Gruppu di Travail de l'IARC vedi chì "l'evidenza più influenti vinìanu da e grande prospective cohort studies conducted in l'ultimi 20 anni".
3 -
SalsicciaA salsiccia hè un altru tipu di carne chì hè stata datu un esempiu in u librettu di stampa IARC cum'è cancer-causing.
L'IARC hà dichjaratu chì "ogni 50 gramà parte di carne trasfurmata jittata à ogni ghjornu aumenta u risicu di u cane di culurallu in u 18%".
L'IARC anu marcatu ancu chì "u cunsumu di carne varieghja grandamente entre paesi, cù di un pocu per centu à u 100% di e persone manghjendu a carri rossa, secondu u paese, è un qualchì proporzione di quantità à manghjà a carne macchina".
4 -
HamU periculu hè una carne macchina chì ùn sò micca solu carcinogeni per a natura processata, ma hè statu ancu ligatu à pressione di u sangue è à e altre malatie cardiovasculare per u so cuntenutu di sodiu.
Ogni carni freschi purificati, cum'è pastrami, salami, pepperoni, è simile, prisentanu u stessu risicu induve u cancer.
5 -
Corned BeefFurmagliu Corned hè ancu unu di l'esempii di listessa per IARC chì hè una carne processata ligata à u cancellu culurale.
U IARC anu marcatu chì "a maiò parte di e carni prucessa cuntene porcu o vacca, ma i carni prucessi anu ancu altri carni vermili, poultini ... o meatproducts such as blood".
Altri esempi di carne macchina listata in u librettu di stampa IARC includia carne macinata è preparativi è salsi basati in carne.
Sources :
Nagle CM, Wilson LF, Hughes MC, et al. Cànceri in Australia in u 2010 Attributable à u cunsumu di carne russa è pruduttiva. Aust NZJ Salute Pública. 2015; 39: 429-33.
Amiano P, Chamosa S, Etxezarreta N, et al. Coghju u Capicorsu Prucessu è Cugliu di Cugliu Prupritatu è Risk d'Stroke in a Cohort d'espurtazione europea di a Prospettiva Prospettiva Europea à Cancer and Nutrition (EPIC). Eur J Clin Nutr 2015 Sep 30. [Epub ahead of print]