A Kale hè allungatu com'è alimentu maravigghiusu, è pudete truvà nantu à i menu nantu à ogni locu. Ma puderebbe esse tuccarà annantu à cunsumà kale si avete malatia a tiroïde .
Fighjà fate un ochji nantu à sta putenza nutrizione di una pianta.
Chì hè Kale?
U nome latinu per kale hè Brassica oleracea acephala . Kale hè membru di a famiglia cruciferosa di ligumi.
Hè difughi è amari ca manghjatoghja prima. Kale hè un parentellu vicinu à l'altri legeri cruciferichi, cum'è a col, u bròculu, a brùttu, a brussels sprouts è a collana. A Kale hè longa, o rive o pianosa, è e folla ùn formanu micca un capu unificatu.
Kale foglie pò esse verdi o viole. Kale hè chinu di vitamini è minerali, è in particulari, l'antioxidante chjamatu l'alfa alfa lipoica, chì hè statu spartu per avè numerosi benefici di salute.
Health Beneficiali di Kale
Una tazza di kale prima (2.4 ounces) prupone e seguenti nutrienti:
- Vitamina A: u 206 percentuale di l'Allowance di u Regali (RDA) (da beta-carotene)
- Vitamina K: 684 per centu di a RDA
- Vitamina C: 134 per centu di a RDA
- Vitamina B6: 9 per centu di a RDA
- Manganese: 26 percent of RDA
- Calcium: 9% di a RDA
- Copper: 10% di a RDA
- Potassiu: 9 per centu di a RDA
- Magnesiu: 6% di a RDA
In più di esse un nutiziu, un calore di calore, una quantità di prestazione salutistica sò attribuiti à u cunsumu di vitamina è di ricca minerale ricca, chì si trova nantu à listi di i salute di l'alimenta più fresca di u mondu.
Questi benefici, includenu i seguenti:
- A pelle salutistica è capelli perchè parechje quantità di vitamini A è C
- Aiutisce a digestioni
- Rispondi di risichu per a malatia di u cori
- Impurteghja a salute di l'osteria
- Rispondi di riscientà l'asma
- U nivellu di glucosa più freti è mellora l'equilibriu di u zucchero sanguinicu è a sensibilità di l'insulina
- Impugisce i mudelli induve induve l'estressi oxidative in i malati cù a diabetes
- Ajune a diminuisce a neuropathy periferali in diabetichi
- Densità d'energia limitata per una calore di calore / cuntenutu di u mari
- Ajusta a prutezzione di stinzia, aiuta à a digestioni è prumove a regulezza
- Oghje in vitamina K (cantate inadegwate di vitamina D pò tirate in risichu risicu di frattura bone)
- Altìssimu in lutein, chì aiuta à prutege a salute d'ochji
- Puderete scumpete l'effetti carcinogeni à e altri tempu
Kale and Thyroid Link
Kale, com'è vegetale crucciferu, appartene à una famiglia di l'alimenti cunnisciuti da goitrogens , chì significheghja u potenziale, quandu in primu è in quantità più grande, rallentà u tiroide, è promossi a formazione di una tireidda agrandata (chjamata boiter) .
Dice questu, u cantu exactu di cantà chì pò esse cunsumatu ùn hè micca bè studiatu. Per quessa, a quantità esatta chì pò causà una reazione avversa à i maladie di tiroïde hè ignuratu.
Inoltre, per a populazione generale, i benefici di salute di u kale sò sopra à ogni riscu per u tiroidu, è cunsumà qualchì kale com a parte di a dieta hè cunsideratu salvu è nutrizionalmente benéficu.
Inoltre, in i persone cù a malatia a tiroïde, i risichi di fà una indipindenza di a tiroïde aghjunghje sia troppu minimu, finu à chì a kale (o qualunque vegetale cruciferous) hè micca cunsumatu.
Hè mpurtanti avà nutatu, però, chì u cunsumu crudu di zuccheri è di zuccheriali si pò esse un preoccuppa. Juicing raw kale face a concentrazione generale di i sustanzi chimichi i goitrogenichi in quelli altri. Allora, si cunsumate regularmente, u zucchinu di zucchinu crudu hà u pudente per avè fattu a ghjustificazione di a funzione di a tiroide, impediscendu l'assicuranza di iodine dietetica .
Un Verbu da
In fine, se tenete una cundizione di tiroide, pudete vulete evitari o limita in limurta di ingranza di primu kale o zuccherinu prima di kale è altri goitrogens. Invece, sceglie u vaporizzariu o cruccate e vitture cruciferous, chì a maiò parte di i goitrogens sò distrutte da u calore (perchè pò esse cunsumatu in modu moderatu).
Hè ancu sensu di mantene un ghjurnale alimentariu, perchè pudete aduprà u vostru cunsumu di kale (è cumu si preparatu). Allora, vi assicurà di portà u vostru diurnu alimentariu per u chjassi di u duttore per voi eseguitu in a stessa pagina.
> Sources:
> Bajaj JK, Salwan P, Salwan S. Diversi pussibbili pussibuli implicati in a disfunzione thyroid: A review. J Clin Diagn Res . 2016 Jan; 10 (1): FE01-FE03.