In i tempori ricenti ci sò stati svegliati à u fattu chì quandu i figlioli addivanu troppu zuccaru, pò causà assai più dolce chì cà i cavities . Avemu oghje chì u zuccaru di l'excurità di u zuccheru hè assuciatu cù l' ipertintenza , i disturbi di lipidi in u sangue , a diabetes , l'obesità è un risichu risicu di malatia cardiovascular .
Mentre chì i prublemi causati da u zuccheratu di dipenditu chì anu da tutti, sò particular mente in i zitelli.
Ci sò parechji manciarii cumerciati per i zitelli suggetti di carriche di zucaroli aghjunti, è u cunsumu di u ghjornu di u zuccheru hè sopratuttu in alta in i zitelli. Hè cresce chì u cunsumu di zuccaru hè una causa principali di l'obesità in i zitelli, è hè prubabilmente parzialmente responsibile di a tarifa alarmanti di a diabetica tipo 2 chì avemu vistu oghje in i adolescenti è i ghjovani adulti. (No fa pocu a diabetes di tip 2 era casi micca vistu prima di l'età mità).
Dognu l'incidenza di e crescente di fatturi di riservazione cardiovascular dans adolescenti è i ghjovani adulti, i sperti avissini chì avemu di fronte à una epidemica di cardiopatica prematura prontu. Zucareri aggiudate di i dieti di i zitelli sò senza dubbitu ghjucanu un rollu maiò.
Associazioni American Heart Association
In Aostu 2016, un pittore espertu hà dettu da l'Associazione Coru Amiricanu (AHA) pubblicatu una strada scientifica intitulata "Sugars & Risk Cardiovascular Disease in Children". U pannellu riveva ogni furmazione scientifica pertinente à l'effettu di i zucarii additivi in i zitelli, è hà fattu Ricerchi di cunsiglii annantu à quantu aghume di zuccaru pò esse cunsumatu da i zitelli senza risultati sensibilizà u so riservazione cardiovascular.
E so scuperte puderebbe scherzu à parechji parenti.
U pianu scientificu AHA recomanda senza zucareri à a zuccherità à tutti i zitelli sottu dui anni. Per i zitelli chì sò dui o anziani, i zucarii addulurati deve esse limitati à menu di 25 g di ghjornu (circa sitti cucchiarii o 100 calorii per ghjornu). Eccu i nivimi ricanusciuti sò menu di un terzu a pruducia medie di zucaroli aghjuntu chì sò cunsumati da i zitelli oggi.
Dati l'alimentarii chì i genitori in i societies occidentali sò cose cumune per i so figlioli, seguità à sti cunsiglii piglià parechje retazioni. Fighjemu quì chì l'AHA significheghja da "zucarni aghjunti", perchè u panellu AHA concluí chì i zucarii addulurati sò mali pi i zitelli, è chì tipi di alimentazioni avemu da esse avè evitendu à furnisce i nostri ziteddi una dieta sana.
Chì sapete chì Sugar
Tipi di Zucchero. U "Sugar" hè u terminu usatu per indicà diversi tipi di carduzzi di carattici d'alchimiste. I succeri simuli, o monosaccharidi, includenu glucose (also called dextrose), fructose è galactosa. In zuccaru naturali, chjamati disaccharidi, dui simrori sugars sò stati parechji. U zuccaru di cani (da sugarcane o sugarcane) hè u saccharosa disaccharide, chì hè cunsistenti di glucose è frutose cù unione. Lactosa (truvata in u latte) hè di glucosa plus galactose.
Dapoi u ghjinnaghju di u 1970, u zucchinu di fruttu di fructose anu supplantatu in altri formi di zuccaru usati in i prudutti processati, perchè hè bellu da fabricà. U fruttu di zucchero di fructose hè u zuccaru di granu chì hè stata pprucessu per cunvertisce una parte di u so glucose à fructose. Fructose hè u monasteru di u monosacaridi, cusì hè stimatu in u processatu alimentariu. Mentri chì parechji si sò dichjaronu chì u zucchinu di fruttu d'altru fructose hè agisce per a salute chì l'altri tipi di zuccaratu addiziunatu, l'evidenza objettiva chì questu hè u casu manca.
Ogni zucchero di fruttu di fructose è u zuccaru di table, per esempiu, cuntenenu kemm glucose è fructose, è assai di cume.
Zucaroli aggiudate sò definiti cum'è tutti i tipi di zucchereriu aghjuntu cum'è ingredienti à i preparati è preparati, è di zuccaru aghjuntu à l'alimenti à a table.
E zuccaru naturali sò i zucarati chì si trovani naturali com'è cumpunenti inherentimenti di l'alimentariu, cum'è e zuccarati trovanu in frutti, ligumi è lattichi. Quandu manghjemu zucarii naturali, avemu ancu ottene parechji nutrienti chì ci hè dumandatu per a vita. E zucaroli aghjunti, in cuntrastu, sò solu e calori extra (o calori "vacanti"), chì puderanu mancu l'alimentazione più savurina, ma ùn furnisce micca valur nutrittivo addiziale.
E zuccaru naturali sò cunsumati com a parte di una dieta sana; i zucarii addivati sò micca micca necessariu da un puntu nutrizionale. A dichjarazione xjentifika AHA ùn ci ponu diri sulu sugari supplementi.
Ciò chì succede quandu avemu mangianu zucchero?
Disaccharidi sò spuntati in u gutu à i so cumpunenti di monosaccharide, in generale per glucose è frutosa. Dopu l'assulurazione i glucose è a fructose sò purtati à u fianu da a circulazione di u portale. A gucosa in a portal circulazione stimula a secrezione di insuline, chì pruvucà a glucose per esse presuppiitu da u musculu è di u tessulu grassu, è aumenta a cose di l'acidificio fatali in grass cells. In contraste, a frutosa ùn stimulà a secrezione di insulina à l'altitudine quantità. Invece, a frutosa in u furu causa a produzzione di l'acidi saturati .
Certi scientifichi postulavanu chì quandu l'excettu di cunsumazione di glucose porta à l'obesità, l'excenti cunsumu fructose cunsegui un risultu più elevatu di l' ateroesclerose . In ogni modu, una diferenza significativa di ciò chì significa di cunsumà glucose vs. fructose hè largamente spicchula. Inoltre, da un pianu puramente praticu, quandu manghjemu una dieta tipica occidentali cù assai zuccaru aghjunghjenu, semi avemu un pocu di tanti monosaccharidi.
Chì sò l'Effè di Sugars Aggiunti in i zitelli?
Zucarelli aggiudate in a dieta anu un nùmmuru soru di effetti avversi, in particulare in i zitelli. Queste include:
- L 'obesità. U cunsumu crescenu di zucaroli aghjunti hè stata assuciatu à l'obesità in i zitelli di tutti l'età. U cunsumu primu di zucaroli aghjunti (prima di dui anni) hè una manera particulare dolenta, è fermamente predice l'obesità per l'età di sei.
- A pressjoni sera . Studii epidemiulogichi susteneviamente chì u cunsumu di zucaroli aghjuntu hè assuciatu cù l'ipurezione in i zitelli adulescenti. I prucessi clinichi hanu dimostratu chì, in particulare, l'ingestione di frutosa eccessiva hè assuciata cù pressione di u sangue in i zitelli è i ghjovani adulti.
- Disturbi di lipidi in u sangue. Diversi studii analizate chì i zitelli chì manghjonu assai zucarii aghjunghjini tendenu à avè un nivellu elevatu di trigliceridi , è i reducennu i livelli di colesterol HDL ("bonu" di colesterulu). Nota, hè u listessu patronu di anormalità lipida chì hè prominente in prediabetes . Inoltre, hè un patronu chì hè accumpagnatu da particles LDL di colesterol . Stu patente "tòxicu" di dislipidemia hè statu assuciatu fermamente cun un risichu risicu di l'ateroesclerose.
- Pre-diabetes è 2 diabetes. Hè cresce assai di i sapienti chì u cunsumu di zuccaru in i zitelli puderà aumentà u risicu di pre diabetes è a diabetes mellizie 2, finu à l'adolescenza. Studii observatorii anu dimustratu chì in i zitelli chì sò overweight, cunsuma di zucaroli aghjuntu hè assuciatu cù a resistenza di l'insuline (a causa sottostanti di pre-diabetes è a diabetes mellizie 2).
Un bonu quantità di evidenza ponu suggerisce chì questi effetti negativi da i zucarni aghjunti sò "dosi rilativi". Questu hè più altu u proporzione di qualità di u calore di u zitellu chì venenu da zucaroli aghjuntu, u risicu di u cardiovascular.
Cosa Foods Must Be Evita?
U prugramma xjentista AHA faci averisce chì, in a dieta tipica di uccidentale tipica, l'azurna più impurtante di i zucarii addivati in i zitelli hè "edulite cù zuccaratu", o SSB. Ogni SSB include sodas, zuccheri di fruttu di u fruttu, i prudutti sportivi è i gassati d'energia. Quandu sti buzzichi analizati da i nutizione experti, sò stati trovanu solu l'acqua è u zuccaru, è un scherzo di l'altri sustanzi chimichi chì dà sapori è culore.
I SSB sò u prototipu di "calorie vacche" è perchè sti calori sò pruposti da quantità di quantità di glucose è frutosa, traducenu tutti l'effetti avversi chì avemu vistu. Aumenta, hai evidenza chì quandu u zucarelli agregati vènenu da i prudutti à uppusizione à l'alimentariu solidu, ci hè menu suppressione di l'appetite, perchè più caldi vacanti sò cunsumati.
Tanti zitelli anu obtegnu una proporzione stunata di u so ingrossu calorian di SSB. Se u panel d'experto AHA enfasi di nunda, sottupostenu chì i genitori necessitanu currità severamente, è preferibili eliminate, SSB da i dieti di i so figlioli.
In più di i SSB, i alimentos procesati induve «u zuccheru» o (assai più prubabile) u zucchusu di fruttu d'altru fructose sò imballati prominenti nantu à e riche nutrizionale avissiru evitari. Candy, gum, pastes, cookies, molti ceneini di u mari, pane è muffins sò spessu chjamati questa categoria.
Resumen
Zucarelli aghjunti, una parte prominente di a dieta di u ghjocu tipicu, ùn aghjunghje micca valore à nutrimenti di i nostri zitelli, ma pò cuntribuiscenu forti à u risicu di l'avvicinamentu è l'infezzione di canti prematuri.
Comu genitori, hè a nostra speranza chì aspetta è decrèpita, i nostri 40 qualcosa chì ci anu da furnisce cun l'altri cunsulazioni umani chì facenu a disabilta di l'envidiu più sopraveale. Certamenti ùn sò micca prugrammi di truvà u reversu, perchè avemu da esse dumandatu à a cura di i nostri 40 quelli chì anu da elli quand'elli sò permanentamente invalidati da a malatia cardiovascular prematura. Se vulete evitari stu risultatu praticatu, avemu bisognu à insignà i nostri ziteddi sò boni alimentarii di dieta.
Per aiutà à i nostri babbii ùn sianu fatta l'obesità, l'anurità, i disturbi à lipidi, a diabetes è a malatia cardiovascular prematura, avemu bisognu di esse eliminati a maiò parte di i zucarii aghjunti da i so dieti, a più particularmente di e succhiuzzate di zuccaru. A megliu modu per cumprenda esse puderà esse stallate di u modu di vita di a famiglia sana, è facenu i modi necessarisi per ottimisate u risultu cardiovascular di tutti, chì includenu una dieta sana di u core per a famiglia sana.
> Source:
> Vos MB, Kaar JL, Welsh JA, et al. Sugars e Riskie di Cardiovascular Disease in Children-A Scientific Statement Da l'Associazione Corsa Americana. Circulazione 2016; Vol 134, Issue 8. Published online at: http://circ.ahajournals.org/content/early/2016/08/22/CIR.0000000000000439 (25 Agost 2016).