Cù uttimi pubblichi tabernarii aperti in u circondu di i Stati Uniti, l'alimentariu tailandese hè prestu in a popularità rapidamente Cusì una cucina diliziosa utilizate una varietà di alimentazioni sani - ancu i vegetali, di i proteini magre, di a frutta è di legumi. Inoltre, a cucina di u tailandese impiega ancu l'usu di assai tippi di spezii chì facenu esse l'alimentu una additivu arricavata à a vostra dieta di reduczioni di colesterol.
Sfortunatamente, a cucina tailandese pò esse includendu parechji alimentari malsani chì ponu derail your heart healthy diet. Sti cunsiglii sani vi faricci cuntalli di tastà stu cucina sabbia senza grande affettu di i vostri livelli di colesterol.
Appetizers
Appetizer inspirati in tailandese pò esse un grand hit in partiti, perchè ùn sò micca solu sani, ma ricchi di sapori. Sì avete aduprà, o in parte, in alimentazioni tailandese, avarete cumprà appetizers chì cuntenenu una gran varietà di verdura, fruttu è carni magre, cum'è aviculture o pesce. In ogni modu, avete esse evangelizatu qualsiasi articuli chì anu statu "frittu" o avè un cruciata di cruciali, postu chì queste alimenti pò esse altu in grassu satu (è, in certi casi, trans fat). Eccu esemplari sani di appetitori inspirati in tailandese per incridà in a vostra dieta:
- Thai Fresh Rolls
- Piccante, pezzi virdi ase
Hearty Soups & Salads
Molti di i sopas e insalate chì si trovanu in a cocciuta tailandese sò chock-filled di assai ingredienti favurizati di colesterol.
U pruduttu usatu in questi alimenti, cum'è lemongrass, cucumber, calabacina, è calce, hè da rinfresione è dà cunsigli di un gustu vibrante. Sè vo circate di dà à queste parti un aromatu più sapore, puderete prufittà di e molti spezii chì a cecità tailandiana impregna - cumpresa turmerica, cumin, ginger è claudine.
I spices puderanu animà u vostru pranzu senza affecà a vostra dieta heart healthy. Alcune di sti zucchetti ponu esse preparatu da u latti di coccu, chì hè altu in grassu satu. Se a vostra zuppa chjamà stu ingredientu, pudete aduprà una versione chjesa di u latti di coccu chì hè cummercialmente disponibile. Oltremente, pudete aduprà u latte di grassu à sustituverà per questu.
- Chicken-Noodle Soup
- Cucumber Salad
Piattu principale
U principal course in cucina tailandese compone principalamente di prutini maggetti, ligumi, legumi, è tagliatelle. Eppuru sti zucchiatimi sò in più sani, ci sò parechji ingredienti chì ponu avè a culperità di u vostru cori salutali si cunsumanu troppu spessu, cum'è:
- Salsa di pisci - Molti di sti pezzi puderanu aduprà salsa di pisci, chì pò esse un pocu in u sali. Se vi voi u salottu, puderete selezziunà una versione di sodiu di salsa di pisci o uttenda à almenu a quantità di salsa di pisci chì u piacè chjamate se sèmbe seguitu una ricetta. Oltremente, pudete puru aduprà una salsa di soia di sodiu, un miso o una salsa d'hoisin, o una cumminazione di questi cumpunenti - tutti quelli chì sò dispunibuli in a buttrega.
- Carne di porch - Uni d'sti pezzi puderanu aduprà vacca è carne di maiale, chì anu una tendenza à esse un pocu più altu in grassu saturado in compara cù pagliaru prima o pezzi. Per abbandunà u cuntenutu grassu di queste platti, assicuratevi di sguassate qualchi pezzi visitatori di grassu prima di serve. Oltremente, pudete sustituisce a carne di a vigna o purcina cun pezzu di pollame, turcu, pisci o soia.
- U latru di coconut - Perchè u latte di cocciò pussede un cuntenutu grassu più altu, utilizandu una versione di grassu di questu ingredientu pò aiutà à taglià parechje di u grassu satuatu da u to pranzu.
- Mantequilla è margarina - Certi piatti sò disposti uttene sti ingredienti. Utilizendu una distribuzione ricca di fitoestruolulu in u misu di mantra o margarina, pudete intruduce u gustu di l'ingredienti in u platu - senza u saturatu di grassu.
Eccu alcune esempi di colesterol-amiche, platti principe inspirati in Tailanda:
- Larb Chicken Salad
- Rice tailandese Noodle Salad
- Salmon Sausage Calcare