Sè vo avete riittatu si avete un prublema cù u glutina, avete probabilizatu nantu à u terminu "intoleranza di gluten". Pudete ancu esse un pocu cunfunditu per quessa, chì i ghjente anu utilizatu "intoleranza di gluten" in parechji volte per significhe cundizzioni diffarenti, tutti chì anu una cosa in cumunu: a persona implicata hà avutu una reazione dopu di manghjà in gluten.
Ci sò, in fattu, cinque tippi diffirenti di prublemi chì pudete avè u gluten .
U più cunnisciutu di queste hè a malatia celiac . In l'annu passatu, i clinichi è i circuncisi anu usatu a "intoleranza di gluten" intrufibbilamenti cù a malatia celiac, una disturbu autoimmune chì l'alimentu chì cuntene u gluten accumule u vostru sistema immune per attache u intestinu.
Ricerca pocu tempu, "intolerancia a gluten" hè stata utilizata da quelli chì è in a comunità medica fora di l'usu per discrive i sintomi eccezziunosi ch'ùn averebbiunu quandu e persone chì ùn anu micca avutu malatia celiaca rispèmanu à l'alimentu glutina. Ma ancu in stu casu, "intoleranza di gluten" hà cascatu da favore, è i medichi now called this condition " sensibilità di celutu senza glutine (NCGS)".
Quelli ghjorni, u terminu "intoleranza di gluten" hè cunsideratu à non-specificu è anticu.
In l'annu, e diversità di definizione di "intolerancia gluten" hanu generatu una bona quantità di cunfusioni trà e medichi è trà e persone chì suffreru di un disorderi di gluten.
Avà, però, i più impurtatori in u campu hà dichjaratu chì preferendu u terminu "sensibilità di gluten di celiac" à altri termi simili, cumpresa "intoleranza di gluten", perchè qualchissia chì sente sintomi di u gluten, ma quellu chì ùn hà micca malati celiac o altru prutezzione glutenata.
Per evitari di cunfusioni, sti esperti urgenu à a cumunità medica per si alluntta da l'usu di u terminu "intoleranza di gluten". Ci hè megliu termini chì pudete aduprà per riferite à un prublema cù u gluten.
Source:
Ludvigsson J. et al. I definizioni di Oslo per a malati celiac è i termini cunnessi. Gut. 2013 Jan; 62 (1): 43-52. doi: 10.1136 / gutjnl-2011-301346. Epub 2012 Feb 16.