Evite com'è molte bruschetta com'è ceccheri, più insosculi cum'è calamari
Sì vi sò allergii à u moltu di marmura, avete bisognu à tutti i molusciuti o risicate una reazione allergièvule potente in sèculu, cum'è anafilassi . Questu pò esse cumprà una simplicità simplice - volenu dì chì avà deveru esse clarificati di u biscuttante eventi, cum'è langosta, gambarinu è cudotti.
Ma ci sò attu assai parechji tipi di molusci, un pocu di quale ùn pudete avè micca ricanusciutu immediatamenti com'è molusce.
Per esempiu, pudete avà ùn capiscia chì l'acchianari è u polpo hè di molusgiu. Cum'è una persona cù l'allergie di mariscilla, avete per evitari tutti l'elli.
Per pruteggià sè stessu, bisognu di sapè cumu duie tipi di criatori di mare cume qualificate di "marroni", è duv'elli sò stati trovati in pranzi, in dui è in casa. Averete nantu à una guida cumplessa di u moltu bellu.
Mariscoli Tipi: Moluschi è Crustaceani
U frutti di petra sò spartuti in dui famiglie: moluschi è crostacei.
Hè pussibule esse allergii à un solu di sti dui tipi di molusgiu (per esempiu, crustacei), ma micca l'altru (per esempiu, moluschi). In ogni casu, a maiò parte di i persone chì sò allergii à una di queste sò allergii à i dui. Per quessa, ùn mancianu micca molte di marbre di una famiglia senza parlendu à u vostru duttore annantu à a vostra allergie prima.
E persone chì sò allergii à i crustaceani avissiru evitari:
- crab
- cangrejo (also called crayfish or crawfish)
- langoustines
- aiguagine
- gambarinu
- erchinatu di mari
- shrimp
E persone chì sò allergii à i moluschi anu bisognu di tutti i moluschi:
- abalone
- clams (quahogs)
- armali
- peggi
- mejillone
- polpo
- ostriche
- pettini
- i carrabuni (escargot - cunsulari di i cariglioli di mare è di u mari).
- calamar (calamari)
- surimi (imitazioni mollechi, spessu trovanu in u sushi)
- whelks
Sfurtunatamente, ùn pudete micca confià à l'embiu di alimentariu per avvistà annantu à tutti i molusciuti. Li liggi di u labellu alimentatu in i Stati Uniti só coperta i crustaceani, micca i moluschi. Per quessa, solu l'ingredienti fattu da i crustaceani sò identificati in etichetta cun una allergià annuncia. Chistu pò esse problematicu per i persone chì anu rienzio allergii malefici à i moluschi.
In ogni casu, a maiò parte di l'imballa di alimentariu valeurà (o à spettà) tuttu l'ingredienti di moltu, perchè deve esse puderà identificà l'alimentu cun u moltu. Per esempiu, un ghjatechju di salsiccia clamara bianchissima guasi cunziddirà i cudotti o u zuccheru, perchè puderete sapè à guverna. U calamari frittu (cunnisciutu ancu in calamar frittu) includinu calamari.
A vostra better strategy: Assicuratevi di lettu etichettti alimentari cun cura, è quandu in dubbitu, ùn mancianu micca l'alimentariu in questa.
Avoiding Shellfish in Restaurants
Se tenete una allergie di mariscilla, avete bisognu d'esse curaziu quandu si cena . Pudete vulete evitari di i frutti di pagliaghji, postu chì i persone cù l'alergiasi di moltu di marroni anu avutu rifioni allergii solu da respirazione in particles di allergii da u biscuttinu chì hè steamed, frittu o fogghiu.
In fatti, sicondu a gravità di a vostra allergii, vi cunzidira à evitari parechji tipi di ristorante è culinaria per l'altu risicu di a contaminazione cruciera.
Queste include:
- Cucina cinese, giapponese, tailandese, vietnamita, o malese, chì spessu inclusi una salsa di piscia fatta di camarones o imitazioni di molusce
- Cugue o Criollo, chì frecuentemente contiene camarones o di altri marroni
Arcuni ristoranti anu puderà aduprà stati di marroni com'è un aromatu o basa di salsi o zuppi. Puderete sempre à u vostru servitore o un capu di a vostra allergie, è dumandate s'ellu parechji elementi chì vo vulete urdinendu cuntenenu molte belli.
Alimentarii chì spessu cuntene marroni
U pezzu di moltu hè un ingredientu in numerosi ricetti, ma ùn pò micca sempre esse ovvi. Fate nantu à a circustanza per queste piatto è ingredienti in restaurants è quandu manghjendu pane preparatu da amici o parenti:
- bouillabaisse (una zuppa di pisci francese)
- ceviche (fish or shellfish in un marinade d'agrumi acìticu)
- cioppino (stewed)
- clamato (un caldo di clam e u zuccheru di u zucchero chì anu usatu in a muglierie Maria bevande)
- crevette (u termu per shrimp)
- scampi (cuntene lignuru o gambarinu)
- etouffée (cajun crayfish dish)
- gumbo (pisci è marmellata)
- paella (pagliaghja di arroz spagnola fatta di gambar)
- Jambalaya (Cajun pranzu di risu spessu fattu cù gambarinu o cannabis)
- nam prik (salsa di pisci tailandese)
- mam tom (salsa di pesci vietnamita)
Sources Non-Alimentarii di Molluski
Quandu avete una alergia à u moltu di marroni, avete bisognu di avè bisognu di e pussibuli ricevi à l'alimentariu di l'allergenu. Sti pò cumprà:
- compostu o fertilizzanti
- pisci
- alimentu per animali
- HemCon vandals (un vistimentu di ferita fatta di cunchli di cammira)
- Suplementi di calciu da cunce di ostriche o corallo
- glucosamine
- omega 3 suplementi (in solitu fatti di u pesciu, ma à certe volte di molusgiu)
Un Verbu da
L'alergia di molusetti pò causà sìmichi severi , è se avete diagnosticatu cun ellu, avete bisognu à evitari tutti i molusciuti. Ricurdà chì i molusciuti ùn sò micca u stessu tipu di criaturesi cum'è fish-people cù l'allergii di marroni puderanu mancià fish senza problema, è e persone cù allergie di pesce puderanu tene à cunsuma molle.
Fortunatamente, i molusciuti pò esse faciule più efficevule da quelli chì sò certi allergensi, postu chì sò un ingredientu caru è per quessa chì puderebbenu cilibraru, micca amuzanu, in listessi ingredienti, in etichetti, è in u menu di a risturazioni. Sì avete qualchissia infurmazione nantu à quale chì avete bisognu à avè, dumandassi à u vostru duttore per un riferimentu à un dietista chì si spéciale in allergià alimentariu.
Fonti
Food Alergie Research and Education. Cunsigliu di l'Alergia di Marillotti.
Hemostasiali Articuli Intarventivi. Q & A.
L'Agenzija Canadian Inspection Foods. Pesci Allergie.