Barbecues sò una tradizione americana, è nunda ùn dice l'estiu o tailgating cum'è una culazioni di l'alimeo cù l'amici. Parechje persone sò familiarizati da sintomi sintomi di rinite di non allergii, cum'è pinzati l'occhi, un pezzu, un muvimentu naziunale chì pò esse risultatu da esse troppu vicinu à a parrilla. Inoltre, e persone cun allergii o asthma pò avè bisognu di pensà à l'invitu di e barbecues estivi.
Mentre a maiò ùn a si sà di realizà, certi tipi di legnu è u carbonu di grillu pò accade sintomi à e persone cun d'e cundizzioni. Sfurtunatamente, siddu l'barbecueghja di legnu o di carbone ùn fate micca diferenza cum'è u fume di qualse esempiu pò esse cusì dolce.
Trasfurmà l'Arburettu è Polen
L'arbureti cum'è cedri, oak, piermatto, e mesquite sò in comunità utilizati à barbecue è cuntenenu una quantità alta di allergii in u so legnu è u polu. L'allergenu hè indestructibile ancu s'ellu hè abbruciatu da a splutazione. Durante a barbecue, l'allergenu mantene in u fumu è hè trasportatu tra l'aria. I prublemi sò quandu u fumu chì cuntenenu allergis veni in cuntattu cù l'occhi, a mucosa è a pelle. I sintimenti sò spessu prulitari, ma pò diventà assai siveru in e persone cù l'allergiu di lignu, o l' asma . Inoltre, cum'è chì l'allergenu offensivu pò esse trasferitu à l'alimentu durante u prucessu di coccia, alcuni pudete ancu avè simule sintomi annunziali dopu à manghjà i zitelli chì sò stati cotti usanu u tipu infieru di legnu.
Alergia allacciata
Soot produced when burns of charcoal are the main trigger for allergic reactions. I sintomi sò typically respiratorii (un runny nose, starnutante, a diffesa di respira), ma a so pedicenza è l'ochji pò ancu riabilitari in certe situ. In più di sviluppà i sintomi allergii, u carbonu hè ancu implicatu in u sviluppu di cancellu per u sustinente causatu di cancellu chì sèrvende mentre creme.
Precautions Protective
Se si sapete chì sò allergii à i boscchi cum'è cedaru, oak, mesquite, and hickory, o tenenu una storia di reazzioni allergii à u barbecue, a vostra megliu aposta hè di usà un gasu o parche electrice per i vostri cookouts. Mentri l'alimentu cottu nantu à una gasu grilleria ùn pudia micca avè u stessu sapori affumicate, ci sò scogliati secchi, marmellate, e tecniche di coccia chì pudete utilizate per stimulà u gustu.
Quandu avete ricevutu un invitu à una barbacane, dumandate à l'usterjine nantu à a manera di quandu anu da manghjà da coccia è, se sanu cù u legnu o di u carbonu, cunsideranu trà u vostru propiu platu principalu o cuddati à i lati. Finalmente, quandu manghjendu in un restaurant, fate un sicuru di dumandà à u vostru servitore i stessi interrugazioni.
Treating Wood and Charcoal Smoke Alergies
Per a maiò parte di a persone cun allergii à u fustu o di fumu di u carbonu, i sintomi saldinu in u so propiu. Quandu ci hè bisognu, Benadryl o un ant antiestamule di sicurezza ràpida pò facilitate sintomi, ma chisti medichi pò causate sòce.
Pò esse prudente di cuntinuà un autoinjecteur d'epinephrine cun voi à barbecues si tenete una storia di reazzioni allergii estremi. In casi rariori, l'esposizione à fustu o fumu di carbucanu pò accade una reazione periculosa è anafilassi. Sì avete sapete sintomi, cum'è shortness of breath, tightness in your throat, urtugrà, vomiting o marvaganza, chjama 911.
Source:
> More DR, Hagan LL, Whisman BA, Jordan-Wagner D. Identificazione di Specific IgE à Mesquite Fiera di Foglie in Individuali cù Allergy d'Alloghju Mesquite. J Allergy Clin Immunol. 2002; 110 (5): 814-6.