Perchè aghjunghje frutti è vegetale per a vostra dieta hè bonu per voi
Molecule di l'osigurimu risiche, ancu coñecido cum'è spezii d'oxigenu riativu o, ROS, sò prudutti metabolichi di duie tipi di ciliuli chì anu participatu in a pruduzzioni è u metabolismu - u reticulum endoplasma è a mitocondria. Molecule di l'osigurimu risicate sò numerosi effetti biologichi. Puderanu disturbà i battèri è distrughjenu i celi umani. A so funzione hè di serve di messageri trà e celluli è in u prucessu di l'omostasi.
E riaccià molèuli di l'ossigenu sò pruduce continuamente in tutti l'animali chì armeanu l'aria. Perchè a via di u metabolicu nurmale depende di u cunsumu è l'usciu chimicu di l'ossigenu, a produzzione di molekula di l'ossigenu reattivu hè inevitabbile.
Molecule di l'osigurimu risiche sò diffirenti di e moléculaire di ossigenu normale. Hè statu cambiatu in u prucessu di "oxidazione" è sò assai inesgabile. Perchè ghjè inestabili, tendenu a riaggite cù tuttu ciò chì sò in cuntattu cù. Quandu si in u cuntattu cù e cèl·lula in u corpu o u DNA in questi cellulite, a reazione pò esse dannighjanu è causendu morte celular o mutazione di DNA.
Quandu s'ellu esposti à l'esternu à l'ambientale, cum'è quessi o raghji UV , i niveli di ROS s'incorporeranu dramaticamente è dannu strutturi cellula. Stu danni hè cunnisciutu com'è stress oxidativu . ROS sò dinò creati da esogenu esogenu, cum'è pollutanti, tabacco, fumu, droghe, o radiazione ionizanti.
L'effetti pusitivi di ROS à u metabolismu di cellulare pò esse vistu in i risposti di plaete à a ferita di riparazione.
Inoltre chì una quantità limitata di ROS hè statu indicatu ind'è i reactions inflamatoriasi di i malati cù a malatia cardiovascular, u danni di cochlear chì porta à a disgrazia auditiva è a sundizione congènita, u caccia, u cancer, a malatia d'Alzheimer è l'attache di cori.
Mentri hè impurtante di limità u numaru di molekula di l'osigurimu riativu, sirvenenu una funzione importante in a cellula, cumpresa a funzione di u tiroide è a risposta cellulare per l'infezioni bacteriale.
A causa di u periculu hè vedutu cù molèuli di l'osigurimu riativu, i metudi sò stati sviluppati per contrarà i so effetti.
Mètodi per riducirle Molécules d'Oximi Risulente
Primariu entre esse hè a produzzione è l'usu di i chimichi chjamati antioxidanti. L'antioxidanti inbitanu l'oxidazione d'altri molleuli chì ritenu i niveli di molekula di l'ossigenu reattivu prima di puderanu causari danubiu. Ammisu usatu in suplementi dietetichi, l'antioxidanti sò classificate cum'è solubilitariu o lipidi-soluble.
Trè antioxidanti più putenti è certe di i manufatti chì cuntenenu quelli sò:
- Beta-carotene - si trova in frutti è ligumi culuriti such as albercoces, asparagus, beets, bròcoli, canola, zucca, corn, calabacina, squash e dulce.
- Vitamina C - truvatu in baga, bròcoli, colti di Bruigi, coliflor, melone, kale, manghi, fragole, tomate è papaia.
- Vitamina E - truvata in avocado, chard, mustarda o turnip greens, pepite bianchi, e piante da ghiaccione, e zucchero.
Ogni antioxidanti sani include:
- Zinc - truvatu in prudutti di latti, carri rosatu, aviculture, fagioli, nocere, mariscos, o ostriche.
- Seleniu - truvatu in Brazil nuts, tuna, carne, e prudutti di grana
L'antioxidanti abbassa o impediscenu l'oxidazione di altri molleculi. Incorporannu almenu cinque serviti di frutti è di ligumi in a dieta, u corpu pò esse capaci à dimostrari l'opportunità di a malatia di u cori, a malatia neurologica, u cancer è u sistema di l'immunità.